Думка: Локальність робить медовий бізнес прибутковим
Таку думку висловив голова громадської організації «Аграрна дорадча служба» Руслан Марков під час регіонального форуму «Органічна Україна 2021. Сєвєродонецьк».
«Локальність — це один зі шляхів розвитку бізнесу, коли немає можливості збільшувати обсяги виробництва в рази, а хочеться, щоб бізнес був сталий», — зазначає Руслан Марков.
За його словами, в 2021 році вартість 1 кг меду складає 60 грн, але цей рік для бджолярів не є показовим. В 2019 році мед коштував до 30 грн/кг.
«Мед важкий, коофіцієнт перерахунку складає 1,4. Це означає, що реалізаційна ціна 1 л меду становить трошки більше 40 грн. Це дуже низька ціна. Бджолярі повинні шукати можливості продавати свою продукцію кінцевому споживачу напряму за більш високою ціною», — вважає Руслан Марков.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
17 серпня 2026, 07:20536Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:201816Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:202025Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
- 18 серпня 2026, 06:09 2198
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 16 серпня 2026, 06:28 1154
Гіркі — на сидр, солодкі — на сік: як на Закарпатті роблять яблучні сади прибутковимиВосени на Закарпатті багато яблук. Іноді — занадто. Вони падають у траву та лежать під старими деревами. Зазвичай до 2000-х років ці яблука можна було здати й отримати досить непогані кошти. Проте 15-20 років тому люди не знали, що робити зі своїм урожаєм. Старі сади почали занепадати, місцеві мешканці не бачили сенсу в догляді за деревами, адже вони перестали приносити прибутки. Вкладена праця не виправдовувалася матеріально та емоційно.
- 10 серпня 2026, 11:10 1035
Освітній етап CraftUP Ukraine завершено: учасники отримали сертифікати та оцінили програмуУчасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine завершили навчальну програму та отримали сертифікати.
- 10 серпня 2026, 06:11 1874
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.
- 08 серпня 2026, 16:00 1161
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 05 серпня 2026, 12:00 7199
Ціни на новий урожай меду коливаються від 280 до 450 грн/кгПасічники відмічають непоганий урожай меду цього року.
- 04 липня 2026, 12:00 1641
У ЄС рекордно розвивається бджільництво: Італія та Румунія попереду всіхКількість бджолосімей у Європейському Союзі у 2023 році становила 9,4 млн, що на 1,3 млн, або 16% більше порівняно з показником 2020 року.
- 02 липня 2026, 13:58 7654
Пасічники висловлюють обережний оптимізм: збір акацієвого меду чудовийПасічники проводять перше відкачування меду, яке дає можливість робити прогнози про обсяги збору.
- 17 червня 2026, 08:00 6410Нові правила маркування меду в ЄС: до чого готуватися українським бджолярам
Оновлені правила маркування меду почали діяти з 14 червня 2026 року в Європейському Союзі.