Держподспоживслужба: Сертифікація НАССР не є обов’язковою
На цьому наголосив директор Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Борис Кобаль.
За його словами, закон «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» передбачає встановлення прозорого механізму надання державних гарантій безпечності та якості харчових продуктів та запровадження державного контролю в сфері санітарних та фітосанітарних заходів «від лану — до столу». Одна з обов«язкових вимог для оператора ринку харчових продуктів є система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). Це система, яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів.
Для поступового переходу на використання процедур НАССР для виробників визначено перехідний період. Так, для потужностей, які провадять діяльність з харчовими продуктами, у складі яких є необроблені інгредієнти тваринного походження (крім малих потужностей), система повинна бути запроваджена впродовж 3 років з моменту оприлюднення закону (з 20.09.2017). На потужностях, які провадять діяльність з харчовими продуктами, у складі яких відсутні необроблені інгредієнти тваринного походження (крім малих потужностей), — через чотири роки (з 20.09.2018), а для малих потужностей — через п«ять років з дня (з 20.09.2019).
«У залежності від виду діяльності, підприємства повинні запровадити цю систему у строки, передбачені законодавством. І Держпродспоживслужба має право перевірятиме бізнес на предмет впровадження системи НАССР. За порушення передбачені санкції», — наголосив Кобаль.
Він додав, за результатами перевірок порушників можуть оштрафувати: юросіб — у розмірі від 30—75 мінімальних заробітних плат, фізичних осіб-підприємців — від 3—15 мінімальних заробітних плат. Крім того, є загроза зупинення роботи потужності.
За словами Бориса Кобаля, такі перевірки будуватимуться у плановому режимі у відповідності з формою акта щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства стосовно запровадження НАССР.
У той же час він звернув увагу на те, що в Україні набуває популярності послуга із сертифікації НАССР.
«Ми зауважуємо, що сьогодні не на всіх підприємствах система НАССР запроваджена і працює. Буває, що біля кабінету директора у позолоченій рамці розміщено сертифікат про запровадження НАССР, однак перевірка свідчить про велику кількість невідповідностей. Сертифікат якимось чином отримали, але система не запрацювала і вимоги закону не виконали. Але разом з цим законодавство не передбачає обов'язковість сертифікації підприємств на запровадження цієї системи — диплома може не бути, але система повинна працювати», — заявив Борис Кобаль.
12 серпня 2026, 07:20524Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2011978Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
07 серпня 2026, 07:201712200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
- 07 серпня 2026, 16:52 891
В Одеській області запроваджено карантин через спалах АЧСУ частині Болградського району Одеської області запровадили карантинні обмеження через виявлення африканської чуми свиней. Вірус підтвердили у зразках, відібраних від загиблої свині, тушу якої знайшли на сміттєзвалищі поблизу села Криничне.
- 07 серпня 2026, 15:25 808
Фітосанітарний моніторинг: найбільш поширений шкідник — кукурудзяний жукЗа період 27 липня – 2 серпня 2026 року фахівці Держпродспоживслужби провели 11 783 аналізи відібраних зразків під час фітосанітарних процедур, моніторингу та обстежень. Також було оформлено 3 133 фітосанітарні сертифікати для експорту зернових і олійних культур.
- 06 серпня 2026, 08:00 843
Починають діяти нові правила імпорту продукції тваринного походження до ЄСЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.
- 05 серпня 2026, 08:00 655
Держпродспоживслужба формує список експортерів ячменю та гороху до КитаюДержпродспоживслужба розпочала формування переліків підприємств і операторів, які планують експорт ячменю та гороху до Китайської Народної Республіки. До 17 серпня 2026 року необхідно надіслати до Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів документи, що підтверджують проведення фітосанітарних процедур щодо місць вирощування та зберігання продукції.
- 15 липня 2026, 06:07 2190
Агросектор на шляху до ЄС: практичні кроки адаптації у харчовій промисловостіУкраїна у червні офіційно відкрила переговори з Європейським Союзом за першим переговорним кластером «Основи» (Fundamentals). Є сподівання, що до кінця літа будуть відкриті всі переговорні кластери, зокрема й стосовно аграрного сектору — Кластер 5, який охоплює аграрну політику, безпечність харчових продуктів і рибальство.
- 14 травня 2026, 16:09 895
Харчовий бізнес – 2026: пошук нових рішень для харчової галузіВсеукраїнський з'їзд «Харчовий бізнес – 2026: безпечність, якість, інновації» відбудеться в Києві 28–29 травня. Форум збере тих, хто щодня відповідає за якість і безпечність на українських харчових підприємствах, хто впроваджує стандарти, приймає складні рішення і робить так, щоб українські продукти гідно конкурували на закордонних полицях.
- 01 травня 2026, 12:45 1879
Крафтовим виробникам молочної продукції доступний гід із НАССРВ Україні діють практичні рішення, які дозволяють малим виробникам молока впроваджувати систему HACCP без зайвої складності та витрат. Відповідні методичні настанови були розроблені за підтримки швейцарсько-української програми QFTP та галузевих асоціацій.
- 01 жовтня 2020, 10:28 2893
Держпродспоживслужба: Рекламації щодо залишків антибіотиків у м’ясі птиці відсутніПочинаючи з 2019 року не було жодної рекламації щодо залишків антибіотиків у м’ясі птиці, яке експортувалося з України. За минулий рік було експортовано лише в ЄС 80 тис. т м’яса птиці з підприємств Групи МХП. - 26 листопада 2019, 14:57 2480
40% зареєстрованих в Україні ветпрепаратів — антибіотикиБлизько 40% усіх ветеринарних зареєстрованих в Україні препаратів є антибіотиками. - 07 лютого 2019, 09:34 3255
Держпродспоживслужба: Епізоотична ситуація в Україні стабільнаВ Україні зберігається стабільна епізоотична ситуація.