Україна в січні 2024 року експортувала 8,1 тис. т молочних продуктів, що на 12% більше порівняно з груднем і на 23% перевищує обсяги січня 2024 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.
Головними експортними категоріями в грудні були: молоко та вершки, згущені — 29%; молоко та вершки, не згущені — 21%; молочна сироватка — 18%; сири — 12%.
Відносно грудня 2024 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту вершкового масла до 749 т (+71%), морозива — до 490 т (+37%), молока та вершків, згущених — до 2,33 тис. т (+16%), молочної сироватки — до 1,44 тис. т (+12%), маслянки — до 422 т (+10%), сирів — до 935 т (+9%). Однак за останній місяць українські експортери скоротили обсяги відвантаження молока та вершків, не згущених до 1,72 тис. т (-9%) і не постачали казеїн на зовнішні ринки.
Порівняно з січнем минулого року збільшились натуральні обсяги експорту вершкового масла (+198%), морозива (+77%), молочної сироватки (+55%), сирів (+52%), маслянки (+42%), а також молока та вершків, згущених (+38%). Українські експортери відвантажили молока та вершків, не згущених на 32% менше, ніж торік.
Водночас Україна у січні імпортувала 5,02 тис. т молочних продуктів, що на 34% менше грудня і на 6% — січня 2024 року. Відносно грудня 2024 року Україна збільшила обсяги імпорту молочної сироватки до 628 т (+17%), масла вершкового —мдо 615 т (+165%) та морозива — до 51 т (+53%).

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Україна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.

Ціни на вершкове масло в Європі продовжують знижуватися, що погіршує перспективи експорту українського продукту до ЄС.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.