Українські садівники кожного року сподіваються, що ціна на яблуко буде високою. Однак вона формується під впливом низки факторів.
Таку думку висловила співзасновниця СОК «Дари Берегівщини» (Закарпатська обл.) Еріка Шапочка у колонці на AgroTimes.
«Від того, що у нас в Україні немає якогось моніторингу чи планування галузі, відбувається певний хаос, і ринок сезону зазвичай формується тільки тоді, коли стає зрозумілим, які обсяги яблук на нього виходять», — зазначила вона.
Еріка Шапочка пояснила, що на кон’юнктуру експортного ринку, крім приморозків в Україні, можуть вплинути несприятливі погодні умови у Польщі — там дуже багато яблуневих садів поморозило, а також в Італіі, де були потужні селеві потоки та шторми, які пошкодили сади.
«Тож яблуко буде в ціні, особливо у тих, кому вдалося його виростити якісно.
В цілому Україна, на мій погляд, краще за інші європейські країни-виробники пройшла через екстремальну весну», — підсумувала вона.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Для виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.

Україна після невдалого сезону 2024/25 знову нарощує експорт яблук і суттєво скорочує імпорт.

П'ять років тому львів'янин Роман Динис вийшов на пенсію. Отримавши перші виплати, зрозумів, що цих коштів недостатньо. Тоді й з’явилася ідея відкрити крафтову майстерню «Струмок» із виробництва яблучного оцту.

Частину площ, які раніше були зайняті яблуневими садами, господарства переорієнтовують під черешню та ягідні культури зі швидшою окупністю.

Дешевих овочів та фруктів 2026 року в Україні очікувати не варто.

Дані за жовтень демонструють складну, але прогнозовану ситуацію у грошово-кредитній політиці, торгівлі, фіскальному секторі й агросфері з відчутними наслідками для макроекономічної стабільності.

Рівень збору фруктів у сезоні-2025 становить близько 60% проти довоєнного періоду, а фруктосховища завантажені на 50% від довоєнних обсягів.

Українські садівники цього року почали сезон із тривогою. Холодна весна й заморозки загрожували втратами врожаю, а перші закупівельні ціни свідчили про можливий дефіцит: яблуко на старті сезону коштувало 60–70 грн/кг.

Ціни на яблука під час збору врожаю традиційно можуть суттєво знизитись.

Друга половина українського яблучного сезону не принесла сюрпризів.