Українські садівники кожного року сподіваються, що ціна на яблуко буде високою. Однак вона формується під впливом низки факторів.
Таку думку висловила співзасновниця СОК «Дари Берегівщини» (Закарпатська обл.) Еріка Шапочка у колонці на AgroTimes.
«Від того, що у нас в Україні немає якогось моніторингу чи планування галузі, відбувається певний хаос, і ринок сезону зазвичай формується тільки тоді, коли стає зрозумілим, які обсяги яблук на нього виходять», — зазначила вона.
Еріка Шапочка пояснила, що на кон’юнктуру експортного ринку, крім приморозків в Україні, можуть вплинути несприятливі погодні умови у Польщі — там дуже багато яблуневих садів поморозило, а також в Італіі, де були потужні селеві потоки та шторми, які пошкодили сади.
«Тож яблуко буде в ціні, особливо у тих, кому вдалося його виростити якісно.
В цілому Україна, на мій погляд, краще за інші європейські країни-виробники пройшла через екстремальну весну», — підсумувала вона.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Ускладнення під час перетину державного кордону та високі логістичні витрати змусили українських експортерів яблук призупинити відвантаження й переглянути плани продажів.

Частка українських виробників на ринку яблук зросла до 80%, хоча ще десять років тому близько 60% продукції на полицях супермаркетів складав імпорт. Водночас 2026 року імпорт забезпечує 80–90% українського ринку груш, що відкриває можливості для розвитку вітчизняного виробництва.

У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.

Гуцульська крафтового броварня «Ципа», яка знаходиться в селі Кваси на Закарпатті, оголосила про прийом яблук від населення.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

Восени на Закарпатті багато яблук. Іноді — занадто. Вони падають у траву та лежать під старими деревами. Зазвичай до 2000-х років ці яблука можна було здати й отримати досить непогані кошти. Проте 15-20 років тому люди не знали, що робити зі своїм урожаєм. Старі сади почали занепадати, місцеві мешканці не бачили сенсу в догляді за деревами, адже вони перестали приносити прибутки. Вкладена праця не виправдовувалася матеріально та емоційно.

Дешевих овочів та фруктів 2026 року в Україні очікувати не варто.

Дані за жовтень демонструють складну, але прогнозовану ситуацію у грошово-кредитній політиці, торгівлі, фіскальному секторі й агросфері з відчутними наслідками для макроекономічної стабільності.

Рівень збору фруктів у сезоні-2025 становить близько 60% проти довоєнного періоду, а фруктосховища завантажені на 50% від довоєнних обсягів.