Український аграрний сектор входить у новий сезон із високими очікуваннями щодо виробництва олійних культур.
Як повідомляє «УкрАгроКонсалт», рішення аграріїв щодо структури посівів у сезоні 2026/27 дедалі більше залежать від маржинальності культур та розвитку переробки.
Аналітики зазначають, що соняшник залишається головною культурою інтересу завдяки високим цінам після дефіцитного сезону. На початку 2026 року ціни на насіння соняшнику наближалися до рівня близько 30 тис. грн за тонну.
«Очікування нового сезону передбачають поступове відновлення виробництва. Площі під соняшником можуть розширитися приблизно до 6,1 млн га», — вважають фахівці.
Водночас ринки сої та ріпаку залишаються відносно стабільними. Внутрішня переробка цих культур продовжує зростати, що посилює роль України як центру переробки олійних культур у Чорноморському регіоні.
«Динаміка внутрішніх цін на соняшник демонструє високий рівень котирувань протягом маркетингового року. Балансові розрахунки для соняшнику, сої та ріпаку узагальнюють показники виробництва, переробки та експорту. Порівняльні дані щодо площ, врожайності та пропозиції відображають зміщення ринку у бік розвитку внутрішньої переробки», — уточнюють експерти.
Аналітики відзначають, що модель ринку залишається незмінною: збільшення виробництва насіння стимулює розвиток переробки та експорт продуктів переробки.
Також в «УкрАгроКонсалт» назвали ключові тенденції у 2026/27 МР на ринку олійних культур України:

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

В Україні з початком сезону-2026/27 сформувалися стартові ціни попиту на сою нового врожаю, які значно нижче аналогічних у попередні два роки.

Закупівельні ціни на свиней живою вагою у період 7-13 вересня становитимуть 79-80 грн/кг.

Попит на сою в Україні наразі перевищує активність продавців, що підтримує ціни на олійну. На західному кордоні котирування вже почали зростати.

Запровадження 10% експортного мита змінило структуру використання сої та ріпаку в Україні у 2025/26 МР: експорт сировини скоротився, натомість переробка всередині країни й експорт олії та шроту зросли до рекордних рівнів.

У Європейському Союзі у 2026 році очікується врожай соняшнику на рівні понад 9,5 млн т. Це на 9% більше, ніж торік, і найвищий показник із 2023 року.

Туреччина з 1 жовтня 2026 року знизить мито на імпорт насіння соняшнику з 20% до 12%, хоча нижча ставка мала почати діяти лише з 30 листопада.

Два законопроєкти, що передбачають тимчасове скасування вивізного мита на три основні олійні культури (соняшник, сою та ріпак) на період дії в Україні режиму воєнного стану, було подано минулого тижня до Верховної Ради за ініціативи українських експортерів.

Німеччина, один із великих європейських споживачів сої для кормової промисловості, посилює вимоги до простежуваності та підтвердження походження імпортної сировини.

Схили, балки, дефіцит вологи — звичні умови господарювання для фермерів центральних регіонів України. У таких реаліях вдало підібрана техніка визначає продуктивність і якість кожної виконаної технологічної операції.