Залежність України від імпортного фундука знижується
Площі під фундуком перевищили промислові плантації волоського горіха
07 серпня 2024, 15:31 2947
Промислові фундукові сади в Україні нині займають 5,5-6 тис. га, що майже утричі більше, ніж у 2019-2020 роках.
Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» поділився засновник господарства Hazelstar Макар Терещенко, пише AgroTimes.
За даними експерта, наразі площі під фундуковими насадженнями вже перевищили площі промислових садів волоського горіха, які у 2019-2020 роках складали 5 тис. га, але відтоді тільки зменшувалися.
Нагадаємо, що левову частку садів, які засаджені за державною грантовою програмою, складають саме горіхові.
«На тлі того, що через війну рентабельність зернових культур падає, люди шукають їм більш рентабельну заміну з тривалою перспективою, — пояснює Макар Терещенко. — До того ж у нас з’явилася культура споживання фундука, і одночасно ми згадуємо, що ліщина є традиційною для України культурою».
23 вересня 2026, 07:20300LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20528BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20983CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
- 22 вересня 2026, 15:25 28200
Волоський горіх подорожчав удвічіВартість волоського горіха в Україні зросла вдвічі — з 200 до 400 грн/кг. Серед причин — менший урожай минулого сезону та втрати через цьогорічні приморозки.
- 12 вересня 2026, 06:18 4161
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 05 вересня 2026, 15:21 1169
Виробники мигдалю переходять до повної механізації всіх процесівОстанніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.
- 07 серпня 2026, 06:16 3848
Експортні колізії: де зникають мільйони євро з горіхового ринкуЗа площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.
- 18 липня 2026, 16:00 21728
На Львівщині створили лінію виробництва солодощів із волоських горіхівСпіввласниця сімейної майстерні ITARA Інеса Петухова створила лінію з виробництва корисних солодощів на основі волоських горіхів із цукатами коштом гранту, отриманого навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 16 червня 2026, 13:25 2222
Аґрус — лідер за врожайністю серед ягідних культурВ Україні продовжують зростати площі під малиною, ожиною та смородиною, тоді як насадження полуниці, суниці та волоського горіха демонструють тенденцію до скорочення. Водночас найвищу врожайність серед ягідних і горіхових культур у 2025 році показав аґрус.
- 12 червня 2026, 12:43 972
Україна вдвічі збільшила експорт органічних волоських горіхівУкраїна 2025 року порівняно з 2024-м майже вдвічі збільшила експорт органічних волоських горіхів — з 2,6 тис. т до 4,9 тис. т. А його вартість зросла більш ніж удвічі — з 7,9 млн євро до 16,6 млн євро.
- 16 травня 2026, 10:30 2606Заготівельники волоського горіха загальмували експорт і нічого не заробили
Традиційна схема експорту волоського горіха з України у 2025/26 МР дала збій.