Про це повідомляє прес-служба ФАО.
За 2015/16 маркетинговий рік було експортовано більш ніж 344 тис. т українського продукту.

Найбільше українського борошна експортується до Східної Азії — 41% від загального експортного обсягу у 2014/15 МР та 48% у 2015/16 МР.
На другому місці — Близький Схід (26% та 18% відповідно).
Третє місце у 2015/16 маркетинговому році поділили СНД та Південно-Східна Азія (по 11% від загальних обсягів), тоді як у 2014/15 МР до країн СНД експортувалося 15% українського борошна.
Як уточнюють в ФАО, найбільшою країною-споживачем борошна з України в 2015/16 МР стала КНДР. А сама Україна найбільше імпортувала борошна з Великобританії — 23,5% від загального обсягу.
Для довідки: динаміка виробництва борошна в Україні, починаючи із 2010 року, показує тенденцію до зниження. Так, якщо у 2013 році було вироблено 2565 тис. т борошна, то у 2014 р. — 2358 тис. т, а у 2015 — вже 2161 тис. т

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 18 вересня складає 4,55 млн т, що на 1,1 млн т, або 20% менше за показник минулого сезону.

Родина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 11 вересня складає 4,26 млн т, що на 18% менше за показник минулого сезону.

В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Підприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.