Здорожчання вершкового масла у Європі пришвидшилось

06 червня 2024, 13:51 1073

У Європі пришвидшилися темпи здорожчання масла. Тут відіграла роль низка факторів як попиту, так і пропозиції.

Про це повідомляє «Інфагро».

«Гравці ринку відмічають обмеженість запасів. Виробництво було нижчим, ніж очікувалося, оскільки не всі переробники хотіли зв’язуватися з проблемним супутнім СЗМ. Самі вершки були дорогими, а їхня пропозиція — обмеженою. Водночас попит посилився спочатку традиційно в спаржевий період, потім під впливом дисконтів і акцій в ритейлі», — зазначили аналітики.

На їхню думку, свій вплив також справили святкові дні в другій декаді травня. Активізувалися і оптові покупці, роблячи запаси на наступні періоди. Деякі з них не поспішали робити закупівлі раніше і сформували відкладений попит.

«В Океанії також зберігається тренд зростання ціни. Тут спостерігається зниження пропозиції за стабільного попиту.

Ринок масла США також розвивається в позитивному напрямі, незважаючи на деяке послаблення цін. Вони укріпилися перед святковими вихідними, а зараз трохи відкотилися. Загалом же протягом останніх тижнів попит був активним по всій країні як у секторах роздрібної торгівлі, так і громадського харчування», — додали фахівці.

Нещодавні торги GDT також продемонстрували помітне зростання котирувань і по маслу, і по молочному жиру.