В Італії поточного сезону збір урожаю фундука в П'ємонті, Лаціо та Сицилії закінчився раніше, ніж зазвичай — вже в середині жовтня.
Як повідомляє EastFruit, пов'язано це з тим, що збір урожаю завершено. Валове виробництво склало близько 70 тис. т горіхів, що майже вдвічі менше, ніж зазвичай — це найгірший результат за останнє десятиліття.
Цього року Чилі вперше перевершить Італію за виробництвом фундука, посівши друге місце в світі з 100 тис. т після Туреччини.
Країна-лідер ринку цього року теж не досягне своїх середніх значень зі збору. Експерти в Туреччині оцінюють зниження виробництва в сезоні 2025/26 на 22%, а врожай — на рівні 609 тис. т. До падіння виробництва призвели заморозки, що обрушилися на райони Чорного моря в квітні, і збитки, завдані шкідниками.
У Іспанії врожай теж значно нижчий за виробничий потенціал (8-10 тис. т). У 2024 році іспанські сільгоспвиробники зібрали всього 2 тис. т. Очікується, що врожай буде аналогічним поточного року.
Тільки у Франції зібрали горіхів більше, ніж торік — близько 12 тис. т.
За різким зниженням урожайності фундука в Європі стоять конкретні фактори — зміна клімату (м'яка зима, рясні дощі навесні, а потім посуха) і шкідники — горіховий клоп (Phylus coryli). Також масовим стало явище опадання горіхів до дозрівання плодів.
У зв'язку з цим тепер вже переробники б'ють на сполох і заявляють, що неврожай може сприяти різкому зростанню цін на продукти з фундука.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

росія намагається наростити експорт свого зерна через порти країн Балтії, й цьому слід завадити.

Волоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.

Бразилія обійшла Канаду та стала третім найбільшим експортером свинини у світі, поступаючись лише Європейському Союзу та США.

Класичний страховий ринок не здатний самостійно покрити втрати українських підприємств під час війни через масштаб руйнувань, тому для їх компенсації потрібне залучення державних коштів і допомога міжнародних партнерів.

Компанія МХП вивозить частину м'ясної продукції на зберігання до Європи.

Останніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.

Минулого року Україна імпортувала понад 4 тис. т мигдалю, витративши на це 23 млн євро. Ці кошти могли б надходити місцевим виробникам, адже цей горіх можна успішно вирощувати в умовах українського клімату, особливо враховуючи державні програми на підтримку садівництва, що охоплюють 16 областей.

За площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.

В Україні продовжують зростати площі під малиною, ожиною та смородиною, тоді як насадження полуниці, суниці та волоського горіха демонструють тенденцію до скорочення. Водночас найвищу врожайність серед ягідних і горіхових культур у 2025 році показав аґрус.

Маленькі господарства, які вирощують фундук, дедалі частіше орієнтуються не на великі експортні партії, а на локальну переробку і продукти з доданою вартістю.