На світовому ринку цукру надлишок зміниться на дефіцит

06 вересня 2026, 08:00 1086

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

Про це пише «УкрАгроКонсалт».

Основною причиною перегляду стало слабше, ніж очікувалося, виробництво цукру в центрально-південних регіонах Бразилії. Частково це компенсує Китай, де виробництво прогнозується на рівні майже 13 млн т — максимум із 2013/14 МР.

На 2026/27 МР ISO вже прогнозує невеликий світовий дефіцит цукру — 0,2 млн т. Виробництво очікується на рівні 180,1 млн т, тоді як споживання зросте до 180,4 млн т.

Виробництво за межами Бразилії може скоротитися приблизно на 4,4 млн т, зокрема через зниження показників у ЄС, Таїланді та Центральній Америці. 

Водночас Бразилія може збільшити частку тростини, що спрямовується на виробництво цукру замість етанолу.

Одним із головних ризиків для прогнозу ISO називає Ель-Ніньйо. У серпні середнє значення ISA Daily Price на цукор-сирець зросло до 17,4 цента за фунт. В організації вважають це зростання дещо передчасним, однак погіршення перспектив урожаю у 2026/27 МР може посилити дефіцит і підтримати ціни.