Утримання індиків не кожному під силу. На Житомирщині підприємець виробляє 10 т м’яса за сезон
Польща та Угорщина є основними постачальниками гусятини на німецький ринок
19 листопада 2022, 16:00 3276
Гусячий сезон у Німеччині традиційно розпочинається з Дня Святого Мартіна 11 листопада. М'ясо для смаженого гусака надходить переважно зі Східної Європи. Так, у 2021 р. 98% імпортованої гусятини надійшло з Польщі та Угорщини.
Про це повідомляє Еuromeatnews.
За даними
Федерального статистичного управління (Destatis), в 2021 р. до Німеччини
було імпортовано близько 18,2 тис. т гусячого м'яса. 97,5% із них надійшли з
Польщі та Угорщини. Порівняно з попереднім роком імпорт гусятини скоротився на
2,4%. У 2020 р. було імпортовано майже 18,7 тис. т.
У 2021 р. в
Німеччині було вироблено майже 2,6 тис. т гусячого м'яса. У центрі уваги
знаходиться 4-й квартал: майже три чверті (73,6%) гусятини у 2021 р. було
вироблено у жовтні, листопаді та грудні. Лише на грудень припадало 38%
річного виробництва.
З погляду загального обсягу м'яса птиці, виробленого в Німеччині, гусяче, як правило, є винятком: лише 0,2% приблизно з 1,6 млн т м'яса птиці, отриманого в результаті комерційного забою в 2021 р., припадало на частку гусей. Найбільшу частку становили молоді бройлери (68,1%) та індички (27,8%), за ними йдуть супові курчата (2,6%) та качки (1,4%).
21 жовтня 2026, 07:20243На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20893У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20760На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 21 жовтня 2026, 10:35 606
Bunge зайшла у зерновий термінал у польському портуЄвропейська комісія схвалила придбання спільного контролю над Baltic Grain Terminal (BTZ) у польському порту Гдиня компаніями Bunge Global SA та CM Holding A/V.
- 19 жовтня 2026, 09:55 625
Угорщина підтвердила готовність пропускати українську агропродукцію транзитомПрезидент України Володимир Зеленський звернувся до сусідів — Польщі, Румунії, Словаччини та Угорщини — з проханням дозволити транзит українських зернових вантажів через блокаду Чорного моря.
- 18 жовтня 2026, 08:40 1198
Органіки просять оптимізувати процеси перетину польського кордонуПеревізники відмовляються везти товари групи 1-24 згідно з УКТЗЕД (продукція сільського господарства, тваринництва та харчової промисловості), адже це для них дорого та довго. Оптимізація процесів перетину кордону з Польщею та спрощені умови для транзиту могли би полегшити ситуацію.
- 16 жовтня 2026, 08:42 1089
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 15 жовтня 2026, 06:08 1078
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 09 жовтня 2026, 14:50 4454
Залізничний експорт зерна через західний кордон активізувався на всіх напрямкахНа початку жовтня середньодобова передача зернових вагонів через західні залізничні прикордонні переходи України зросла на 56 одиниць порівняно з вереснем. Найбільше вагонів прямує до Польщі.
- 04 жовтня 2026, 15:25 1375
У Німеччині закрилися дві броварні з багатовіковою історієюНімецька броварня Wolters у Брауншвейгу, яка працювала майже 400 років, припинить виробництво наприкінці 2026 року.
- 03 жовтня 2026, 14:24 990
Ювілейний Ukrainian Livestock Summit відбудеться у Львові25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.
- 24 вересня 2026, 06:08 3308
Логістика $100 за тонну: чи вдасться знайти варіанти здешевлення для аграріївПрогнозований урожай зернових і олійних на 2026-2027 маркетинговий рік — 84,5 млн т, експортне завдання — більше 50 млн т. В умовах блокади чорноморських портів альтернативними шляхами можливо перевезти максимально 24-30 млн т. Проте така логістика дорога і повністю знищує маржинальність аграріїв. Ситуація буде ускладнюватися ще більше зі збором пізніх зернових. Також слід врахувати перехідні залишки на початок маркетингового року, які оцінюються у майже 13 млн т.