Зміна клімату відкриває на Львівщині перспективи у виноградарстві та виноробстві
Виноробня Petervine відкрилася для відвідувачів
08 вересня 2024, 12:30 2199
Цього року на винограднику та виноробні Petervine облаштували дегустаційний зал місткістю до 30 осіб, куди кожен зможе приїхати покуштувати вино, найкращі крафтові сири місцевих виробників, які отримали відзнаки на міжнародних конкурсах.
Про це AgroPortal.ua розповіли власники виноробні Petervine на Львівщині Петро та Юрій Федина.
«Також із задоволенням проводимо екскурсії виноградником, розповідаємо і показуємо, як вирощувати ягоду. Щоб потрапити на екскурсію, потрібно за 2-3 дні просто зателефонувати, щоб можна було запланувати роботу. В нас роботи не закінчуються: весною садимо новий виноград і підв’язуємо дорослий, влітку виконуємо зелені операції — обрізання, підв'язування, пасинкування, кінець літа і осінь — збір винограду та виготовлення вина, зима — основне обрізання та догляд і розлив вина», — розповідає Юрій Федина.
До речі, 2024 року вина від Petervine («Дублянський», «Аромія» та «Вальвін Мускат») отримали золоті медалі на Wine & Spirits Awards у Києві. Виготовлені вони з винограду, вирощеного на Львівщині.
Крім того, підприємці пробують й інші ніші, пов’язані з виноградарством. Наприклад, торік спробували виготовити 100% виноградний сік із кожного сорту окремо, без додавання цукру та води. Його можна розводити у пропорції 1:3 із водою без втрати смакових якостей. За словами Юрія Федини, клієнтам дуже сподобалось — сік смакує, як і вино, кожен сорт по-різному.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
07 серпня 2026, 07:20391200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201412Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20450УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 07 серпня 2026, 14:45 723
Запуск виробництва м’ясних снеків потребує від $20 тис.Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.
- 04 серпня 2026, 16:02 638
Фермерам Львівщини компенсують частину вартості племінного ВРХАграрії Львівської області можуть отримати до 30% компенсації з обласного бюджету за придбання племінних нетелей та телиць. Документи приймають у Департаменті агропромислового розвитку ЛОВА до 10 жовтня 2026 року.
- 01 серпня 2026, 13:25 3170
Площі столового винограду скоротились майже удвічіВ Україні виноградом засаджено 12,8 тис. га, проте останніми роками площі скорочуються.
- 31 липня 2026, 09:25 658
Крафтову виноробню у Львові знищили російські ракетиКрафтове виробництво тихих та ігристих вин Axis Wine у Львові було знищено внаслідок масованої атаки рф у ніч на 30 липня 2026 року.
- 20 липня 2026, 11:09 1172
Дієві рішення проти грибкових хвороб плодових культур і виноградуМінливі погодні умови агросезону-2026 провокують розвиток грибкових хвороб плодових культур і винограду. У садах набувають поширення парша, борошниста роса, кокомікоз, моніліоз, клястероспоріоз, плодові гнилі. На винограді фіксуються прояви мілдью, оїдіуму, подекуди — чорної гнилі.
- 06 липня 2026, 13:20 766
На Вінниччині презентували гастропутівник із автентичними рецептами подільських сілНа Вінниччині презентували гастрономічний путівник «Смак Поділля», до якого увійшли 38 автентичних страв, зібраних у громадах регіону. Видання покликане зберегти кулінарну спадщину Поділля та популяризувати місцеві гастрономічні традиції.
- 03 липня 2026, 10:21 816
Спека та опади сприяють розповсюдженню грибкових хвороб на посівах. Який фунгіцид обрати?Погодні умови другої половини червня були переважно задовільними для розвитку сільськогосподарських культур. Водночас опади у вигляді зливових дощів створили передумови для розповсюдження грибкових хвороб на рослинах та інтенсивного росту бур’янів, деякі з яких піддаються інфікуванню патогенами та є резерватом для їх поширення.
- 04 травня 2026, 14:25 601
Українське вино потребує промоції на внутрішньому та міжнародному ринкахУкраїна занадто молода для експорту крафтової винної продукції. Виходити на нові ринки потрібно, зростаючи інформаційно. Варто показувати світові, що в Україні є вино.