Фермер вирощує ківі, а з некондиційного виготовляє спиртні напої
Про це у коментарі для AgroPortal.ua розповів фермер з Ужгорода Генріх Стратон.
Зокрема, він виготовляє два види алкоголю: ківовицю — напій, який утворюється після дистиляції, та ківіскі, яке витримує в діжках близько року.
«Це поки не бізнес, це — можливість, результат експерименту, так би мовити. Я зараз закладаю додаткові площі під фруктом — і коли буде великий вихід продукції, можливо, я робитиму це не лише для себе, а й отримаю ліцензію чи працюватиму з іншими підприємцями», — зазначає він.
Фермер виготовляє напої з фрукту власного сорту під назвою Карпат Стратона Валентайн. Нині завершує роботу над селекцією Аурум Карпат Стратон — жовтоплідного ківі.
Також Стратон додає, що, на його думку, в Україні склалися дуже сприятливі умови для ведення органічного бізнесу, що стосується саме ківі.
«У нас не потрібно обробляти плантації отрутохімікатами від шкідників і хвороб. В Україні їх немає у порівнянні з державами з субтропічним кліматом. Наприклад, як Нова Зеландія, де ківі вирощують традиційно. Там практично немає екологічно чистого продукту», — підсумовує фермер.
Він вважає, що у цьому випадку Україна має гарний потенціал щодо експорту ківі.
Наталія Рекуненко, AgroPortal.ua
28 жовтня 2026, 07:20122Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20498На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20844Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 09 лютого 2026, 07:20 3335
Українське ківі: як біолог виростив морозостійкий сорт25 років тому український біолог Генріх Стратон посадив ківі просто у дворі звичайної хрущовки. Так почалася історія українського сорту екзотичної ягоди, яка сьогодні витримує морози до –30 °C і має потенціал для промислового вирощування.
- 16 травня 2025, 06:03 9740
Відомий експортер яблук розпочинає системний імпорт фруктів до УкраїниФрукти з Європи та інших континентів постачатиме до України USPA Fruit. Проєкт вдалося реалізувати завдяки присутності агентів компанії у Греції та Іспанії, які особисто контролюють якість і логістику.
- 17 жовтня 2022, 07:15 4086
Одеський фермер вирощує бейбі ківі за французькими технологіямиОдеське підприємство «Чорноморський альянс» займається вирощуванням бейбі ківі спільно з французькими компаніями Primland і SCAAP Kiwifruit de France ще з 2012 року.
- 18 листопада 2021, 06:11 6954
Як не помилитись із вибором ківі?Ківі — один із найбільш корисних фруктів. Він містить велику кількість вітаміну С. Крім цього, вживання ківі сприяє виведенню з організму нітратів та надлишкового холестерину. - 05 жовтня 2021, 12:15 9383
Мармуляда. Тернопільське варення з нотками коньякуУ Тернополі вже четвертий рік працює крафтове виробництво варення «Fruit Art домашня консервація». Зараз це сімейна справа подружжя Навроцьких, хоча чоловік не одразу підтримав дружину у її починаннях. Та й друзі казали, що варення є у кожного, і ця справа не зайде. Але сталося інакше. Мармуляда з файного міста приглянулась споживачам України. - 18 листопада 2020, 06:58 4364
В Ужгороді збирають урожай ківіКіві почали збирати на плантації в Ужгороді. Цей сорт селекціонер Генріх Стратон вивів зі своїм батьком 30 років тому. Його можна вирощувати у відкритому ґрунті, тобто без теплиці, оскільки сорт витривалий до морозів. - 22 листопада 2018, 06:29 6982
Чому в Україні варто вирощувати паприку та хурму?Екзотичні фрукти та спеції поступово перестають бути якоюсь дивовижею у наших краях. Так, на Херсонщині успішно вирощують лайм, а на Дніпропетровщині — фініки, точніше окремий їх різновид — унабі, або китайський зізіфус. - 25 листопада 2016, 07:30 3492
Аграрний лайфхак // Де шукати вітамін СЗазвичай ми купуємо лимони, вважаючи їх джерелом вітаміну С. Але не все так просто. Виявляється, є продукти, в яких цього вітаміну ще більше. - 03 жовтня 2016, 07:00 4319
Ківі по-українськиНа Закарпатті місцевий житель Генріх Стратон висадив першу українську ківі-плантацію, плоди якої планує отримати через 4 роки. - 01 лютого 2016, 07:00 2313
Відомі продукти з невідомого бокуВсі ми знаємо, як виглядають банани, ківі, фісташки чи кава. Чи знаєте ви, як вони виглядали до того, як їх зібрали, обробили і відправили на прилавок?