виноробство

Антимонопольний комітет України (АМКУ) наклав штраф на ПрАТ «Ізмаїльський виноробний завод».

Близько 70 нових виноробних підприємств відкрились в Україні за роки війни завдяки спрощенню ліцензування.

Малі виноградарі та винороби Одеської області від сьогодні, 28 жовтня, можуть подати заявку на грантову підтримку.

Винний завод постраждав унаслідок дронової атаки рф в Одеській області 28 вересня.

Крафтове виробництво вина може стати прибутковим за кілька років.

У світі щосекунди відкривають пляшку вина. І навряд чи в таку мить хтось замислюється, що п'є сік із ягід, які людство культивує вже понад 8 тисяч років. З води, сонця та ягід людство навчилося створювати продукт, який з часом стає лише дорожчим.

Фермерське господарство «Димидівське» (Київська обл.), яке виготовляє вина під маркою Vino Demidi, представило свою продукцію у всесвітньо відомому музеї La Cité du Vin у Бордо.

Через глобальне потепління виноробство в Україні поступово зміщується з південних регіонів до північніших і прохолодніших зон.

Сфера дистилерії відзначається особливою специфікою та детальним підходом до всіх аспектів підготовки. Сьогодні виробники стикаються з новими викликами, реалізовуючи бізнес такого типу. Про свій досвід крафтового виробництва розповів засновник ТМ «Ентузіаст» Сергій Степанов під час форуму «Міцний крафт 2025».

Виноробня Biologist висадила нові плантації Рислінгу на Київщині.

Українське виноробство очікують зміни. Із 2026 року набуде чинності закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який змінює правила гри: кожен виноградник має бути зареєстрованим, кожна пляшка — задекларованою, а процес — повністю прозорим, «від лози до пляшки».

Вина-переможці конкурсу Uwines Awards 2025 (Ukrainian Wines Awards) було визначено 28 та 29 травня у Києві.

Натуральні та ексклюзивні крафтові медові напої родина Тронь із Сумщини виготовляє вже понад 15 років. Першими поціновувачами стали друзі. Саме їхні схвальні відгуки й дали поштовх рухатися далі, розвиватись, удосконалювати рецепти та технології виробництва. Наразі в асортименті 7 видів медового вина.

Минулого року крафтова виноробня Biologist, яка має виноградники в Одеській та Київських областях, запустила новий цех і наростила обсяги виробництва вина — з 35 до 55 тис. пляшок на рік (57%).

На тлі зниження в Європі споживання алкоголю Європейська комісія запропонувала низку заходів для зміцнення конкурентоспроможності виноробного сектору — серед них ключову роль відіграє просування безалкогольного вина.

Завод «Одесавинпром» (ТМ «Одеса», «Французький бульвар») на початку березня вирішив провести додаткову емісію акцій, що дозволить його мажоритарним власникам Ігнату й Василю Братіновим збільшити свою частку з 86,5% до 95%.

15 березня у Києві відбудеться п’ятий SuperNatural Wine Festival — масштабна дегустація натурального вина та лекції від виноробів з усього світу.

У селі Кваси, що на Закарпатті, з’явилася нова виноробня «Дідове вино».

Виноробні на Житомирщині 2024 року вперше запустили у серійне виробництво крафтові вина з місцевих сортів винограду.

46 Parallel Wine Group зводить власну виноробню в Київській області, щоб розвивати регіон у виноробному напрямі.