Вино з Київщини потрапило до музею у Франції
Невелика виноробня може вийти у прибуток за кілька років
14 вересня 2025, 16:00 3352
Крафтове виробництво вина може стати прибутковим за кілька років.
Про це розповіли виданню Vector самі виробники.
Зокрема, керівниця виноробні Vinoman (випускає 12 тис. пляшок) Христина Пекур зазначила, що її виробництво вийшло на мінімальний прибуток за два роки.
«Якщо хочеться спробувати себе у цьому ремеслі, як мінімум 100 тис. євро не завадять», — розповіла вона про обсяги інвестицій.
Христина Пекур наголосила, що принципово обмежує зростання виробництва.
«Обсяги, які ми трохи нарощуємо, залишаються у тій кількості, яку можна контролювати за всіма показниками. Максимум, на який можемо вийти, — це 25 тис. пляшок, а масовий продукт нас не цікавить», — зазначила вона.
Засновник виноробні Biologist Ігор Петренко, який намагається балансувати між крафтом та масштабом і виробляє 55 тис. пляшок на рік, також отримав прибуток за два роки. Обсяг початкових інвестицій склав $300-400 тис. Водночас Biologist використовує лише половину ліцензійного ліміту на 100 тис. л й експортує продукцію до восьми країн.
23 жовтня 2026, 07:20198Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20386На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201054У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 21 жовтня 2026, 07:20 386На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 17 жовтня 2026, 13:22 2695
В Італії сталася найбільша у світі крадіжка винаНевідомі викрали з найбільшої в Італії сімейної виноробні Marchesi Antinori вина на €5 млн.
- 05 жовтня 2026, 09:27 929
Річний прибуток Kernel зріс на 35%Kernel («Кернел») у 2026 фінансовому році отримав $4,4 млрд виручки, що на 7% більше порівняно з минулим роком.
- 05 жовтня 2026, 07:00 945
Три виміри ефективності агробізнесу: результати та виклики сезону-2026Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.
- 03 жовтня 2026, 07:00 809
Фінальний показник EBITDA агровиробництва у сезоні 2025 знизився на 9%Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.
- 02 жовтня 2026, 14:26 1281
У ДАР стартувало подання заявок на дотації для виноградарів ОдещиниДержавний аграрний реєстр (ДАР) сьогодні, 2 жовтня, відкрив можливість подати заявку на підтримку для виноградарів і виноробів Одеської області, які постраждали внаслідок війни.
- 25 вересня 2026, 09:58 775
Аграрний комітет підтримав законопроєкти про вина та ветпрепаратиКомітет Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики рекомендував парламенту ухвалити за основу проєкт закону «Про виноград, вино та продукти виноградарства» щодо вдосконалення вимог до обігу вин, що мають статус українських товарів (продукції) (№15364).
- 28 серпня 2026, 07:20 1832
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 28 серпня 2026, 06:17 1693
Виноробство на Поділлі: ставка на якість, а не на масштабиУкраїнське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.