Вино з Київщини потрапило до музею у Франції
Невелика виноробня може вийти у прибуток за кілька років
14 вересня 2025, 16:00 3300
Крафтове виробництво вина може стати прибутковим за кілька років.
Про це розповіли виданню Vector самі виробники.
Зокрема, керівниця виноробні Vinoman (випускає 12 тис. пляшок) Христина Пекур зазначила, що її виробництво вийшло на мінімальний прибуток за два роки.
«Якщо хочеться спробувати себе у цьому ремеслі, як мінімум 100 тис. євро не завадять», — розповіла вона про обсяги інвестицій.
Христина Пекур наголосила, що принципово обмежує зростання виробництва.
«Обсяги, які ми трохи нарощуємо, залишаються у тій кількості, яку можна контролювати за всіма показниками. Максимум, на який можемо вийти, — це 25 тис. пляшок, а масовий продукт нас не цікавить», — зазначила вона.
Засновник виноробні Biologist Ігор Петренко, який намагається балансувати між крафтом та масштабом і виробляє 55 тис. пляшок на рік, також отримав прибуток за два роки. Обсяг початкових інвестицій склав $300-400 тис. Водночас Biologist використовує лише половину ліцензійного ліміту на 100 тис. л й експортує продукцію до восьми країн.
07 вересня 2026, 07:20205Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20328Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20655На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 07 вересня 2026, 15:28 647
Прибутки агрокомпаній України зросли на 42%Фінансові результати діяльності підприємств сільського, лісового та рибного господарства за підсумками 1 півріччя становили 5,3 млрд грн (до оподаткування).
- 05 вересня 2026, 07:27 380
Агроекспорт під тиском: як бізнесу зберігати маржинальність і фінансову стійкістьУкраїнський агробізнес продовжує працювати в умовах, де безпекові ризики безпосередньо впливають на логістику, собівартість і фінансові результати компаній. Непередбачуваність витрат, перебудова експортних маршрутів, волатильність цін на пальне та дефіцит оборотного капіталу змушують бізнес по-новому підходити до управління ризиками.
- 03 вересня 2026, 11:58 568
Цінові гойдалки та форс-мажори 2026 року: як фермеру вберегти маржу та не застрягнути з урожаємАномалії погоди та постійні збої в логістиці цьогоріч добряче розхитали ціни на агропродукцію. Вартість того ж зерна сьогодні дуже різниться від області до області — позначки на цінниках залежать від близькості до кордону чи портів і наявності вільних місць на елеваторах.
- 03 вересня 2026, 09:26 483
Прибуток Arla зріс на 35%Молочний кооператив Arla Foods за підсумками першого півріччя 2026 року отримав чистий прибуток у розмірі €213 млн, що на 35% більше за аналогічний період минулого року.
- 02 вересня 2026, 07:59 689
Українське вино з характером, або Як Одещину закріплюють на винній карті світуКрафтова виноробня ТМ Vinologist спеціалізується на виробництві авторських вин із локальних сортів винограду Бессарабії. У планах її засновника Михайла Прокопця — популяризувати вина Одещини, отримавши географічне зазначення та об’єднати місцевих виноробів у дієву асоціацію.
- 28 серпня 2026, 07:20 1124
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 28 серпня 2026, 06:17 778
Виноробство на Поділлі: ставка на якість, а не на масштабиУкраїнське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.
- 18 серпня 2026, 06:09 3349
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 17 серпня 2026, 17:26 1995
В Україні відібрали посольські винаЕксперти відібрали вина-амбасадори 2026 року міжнародного проєкту «Українське вино — частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».