Винний ренесанс в Україні: як Biologist адаптується до нових правил гри та кліматичних викликів
Український виробник вина розширює площі Рислінгом
20 червня 2025, 16:50 3562
Виноробня Biologist висадила нові плантації Рислінгу на Київщині.
Про це в прямому ефірі в Instagram розповів AgroPortal.ua засновник Biologist Ігор Петренко.
Ігор Петренко, засновник Biologist
«Чому Рислінг? Бо це король білих вин. Я сам дуже люблю його споживати. Відповідно, у нас його найбільше росте. На другому місці за площами сорт Шардоне. Зараз у нас два виноградники — 3 га на Київщині та 14 га в оренді на Одещині. Рислінгу ми висадили 5 тис. кущів і таким чином збільшили площу ще десь на 30-40 соток. Щороку ми фактично по 0,5 га виноградників висаджуємо. В такому ж темпі будемо продовжувати», — каже Петренко.
У планах виробника подальше розширення на Київщині.
«На Одещині зараз надто спекотно, і білі сорти там почуваються погано. З кожним роком ситуація ускладнюється, тому ми реінвестуємо прибуток у нові насадження саме тут, на півночі», — резюмує винороб.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20195На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202468День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20938Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 02 вересня 2026, 07:59 351
Українське вино з характером, або Як Одещину закріплюють на винній карті світуКрафтова виноробня ТМ Vinologist спеціалізується на виробництві авторських вин із локальних сортів винограду Бессарабії. У планах її засновника Михайла Прокопця — популяризувати вина Одещини, отримавши географічне зазначення та об’єднати місцевих виноробів у дієву асоціацію.
- 02 вересня 2026, 07:20 196На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
У селі Борохів на Волині 49-річний Олександр Геращенко вирощує 50 сортів винограду. На п'яти сотках, де раніше росла картопля, за сім років він заклав виноградник зі 130 кущів.
- 01 вересня 2026, 10:25 999
Пасічники нарощують виробництво коріандрового медуДніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
- 01 вересня 2026, 09:25 1443
Равликова ферма на Київщині призупинила роботу через обстріл росіянБудівлі равликової ферми Jiffy Farm у Київській області постраждали від пожежі, яка виникала в результаті падіння російського безпілотника.
- 28 серпня 2026, 07:20 938Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
У селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 28 серпня 2026, 06:17 653
Виноробство на Поділлі: ставка на якість, а не на масштабиУкраїнське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.
- 18 серпня 2026, 06:09 3229
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.