нут

Шлях розвитку нуту пролягає через підтримку уряду в аспекті стандартизації, адже зарубіжні партнери інколи навіть не розуміють, що та якої якості вони купують.

У сезоні-2020/21 українські фермери засіяли нутом 20 тис. га.

В 2020 році Україна експортувала 43 тис. тонн нуту, що є найбільшим показником з усіх бобових.

Коливання урожайності нуту, яке пов'язане із погодними умовами, не дозволяє фермерам розширювати площі.

Агропідприємства Черкащини минулого року зіткнулися з низкою проблем при вирощуванні сільгоспкультур. Кліматичні умови внесли свої корективи, тому на сьогодні аграрії більш ретельно готуються до весняно-польових робіт.

Незважаючи на всі труднощі 2020 року, ринок бобових культур можна назвати профіцитним. Карантинні обмеження та важкі погодні умови не завадили українським фермерам досягти хороших результатів.

Якщо порівнювати пропозицію по бобовим цього сезону з минулим, то в Україні вона зменшилася орієнтовно на 60%, що пов'язано з дефіцитом урожаю.

Сьогодні на світовому ринку М'янма відома як основний експортер бобових для Індії. Це цікаво з огляду на той факт, що Індія — найбільша країна в світі, яка споживає та імпортує бобові.

Без сумніву, нут став дуже модним продуктом останніми роками. І якби існувала премія за найбільш популярну та корисну страву, то її неодмінно виграв би хумус. Саме його можна знайти на полицях звичайних супермаркетів і в мішленівських ресторанах, а всі food-блогери та дієтологи світу обов’язково включають хумус до свого раціону.

Українські фермери довіряють бобовим культурам, і, незважаючи на коливання в площах і виробництві, в цілому бобові займають гідне місце у загальній структурі посівів.

У 2018 році Україна посіла 13-те місце серед країн-експортерів бобових і забезпечила майже 2% світового попиту на горох, квасолю, нут та сочевицю. Яке майбутнє чекає на бобові в найближчі роки — обговорювали на IV Міжнародній конференції «Майбутнє бобових».

Через скорочення в Україні в 2019 році площ під горохом на 30% очікується, що цієї культури зберуть 520 тис. т, в минулому році — 800 тис. т.

Віднедавна компанія «Агролідер» запровадила для фермерів програму з підтримки вирощування квасолі: надання насіннєвого матеріалу, безкоштовного агрономічного супроводу, необхідних препаратів для обробки і підживлення, а також контрактацію майбутнього врожаю за фіксованими цінами.

Вже втретє у Києві відбулася Міжнародна конференція «Бобові культури. Нові ринки. Нові можливості», яка зібрала учасників з 32-х країн світу. Як висновок — українським фермерам варто продовжувати культивувати бобові культури як експортно-орієнтоване виробництво.

Вадим Кельман — агроном у сільгосппідприємстві «Укрсоя-21» на Одещині, яке працює вже 19 років. Рік тому став ще й директором нового товариства «Нут України» і тепер також займається розмноженням та селекцією нових сортів нуту. Має гарантоване насіння для себе і для сільгоспвиробників.

Світові ціни на нут значно опустилися. Проте коливання на ринку бобових трапляються кожні 3-4 роки, це типова ситуація. Вже за рік-два ціни стабілізуються.

В Україні у 2018 році планується зібрати 55 тис. т нуту, що майже вдвічі більше, ніж торік. В 2017 році було вирощено близько 30 тис. т нуту.

Компанія «АТФ Агро-Діло» (дочірня структура ED&F Man) активно експериментує з вирощуванням культур, у тому числі з можливістю отримувати два врожаї на рік.

Група вчених Університету Квінсленда і Університету Сіднея розробили метод швидкого вирощування сільськогосподарських рослин.

Сільгоспвиробники все більше звертають увагу на вирощування нішевих культур через сталий попит та стабільну ціну на експортному ринку.