мед

Україна погодила форми сертифіката на експорт меду до Китаю.

СФГ Fedosov Family Farm, що у селі Степова Долина на Миколаївщині, запустив виробництво нового продукту — медової пасти 299+.

Обгорілі баночки з-під меду, обстріляні вулики та пошкоджений інвентар — так виглядала територія СФГ Fedosov Family Farm у селі Степова Долина на Миколаївщині, коли туди після звільнення Херсона повернувся Яків Федосов.

Активні жителі села Маломиколаївка Дніпропетровської області, що виробляють продукцію під брендом «Герцевські крафтолики», виготовили 55 кг імбирно-лимонної суміші для українських військових.

Сорго добре переносить посуху і може конкурувати з кукурудзою або ж доповнювати її. Із зерна сорго можна виготовляти безглютенову крупу, борошно, а також цукор, мед і сироп. Порівняно з кукурудзою витрати на виробництво менші, а ціна на продукцію — вища. Проблема лише у реалізації, адже ринки збуту для цієї культури ще повною мірою не відпрацьовані.

Європейський Союз задля підтримки України два роки поспіль скасовує мита і квоти на український експорт, зокрема на мед. Учасники ринку згадують про турбулентність 2022 року, але поступово ринок вирівнявся.

У 2023 році ціна на український типовий експортний мед (соняшник-різнотрав’я) суттєво знизилась порівняно з 2022 роком. Якщо у першому семестрі минулого року орієнтовна ціна складала 2,6 євро/кг, то на кінець року вона була близько 1,85 євро/кг.

Власна справа для Олени Шаріпової — це історія не про додатковий заробіток, а така собі авантюрна ідея створити місцевий крафтовий продукт у рідних Близнюках Харківської області.

Експорт українського меду в 2023 році становив майже 55 тис. т загальною вартістю $121 млн, що на 14% більше у натуральному вираженні і на 12% менше — у грошовому (2022 рік — 48 тис. т, $137 млн).

Ферма Villa IZDMAN, надихнувшись новорічними святами, вирішила ввести нову лінійку меду — акацієвий з гілочкою карпатської сосни.

Український експорт меду з початку 2023 року і по кінець листопада становив майже 50 тис. т загальною вартістю $110 млн.

Соціальна Мануфактура BeeThe являє собою екосистему досвідчених крафтярів. Кожен бенефіціар, пасічник, травник чи фермер має своє хобі, проте вони не знають, як на ньому заробляти. Підприємство підтримує їх прагнення займатися своєю улюбленою справою, ділитися досвідом та допомагає перетворити хобі на бізнес.

Український експорт меду з початку 2023 року і по кінець жовтня становив 43 тис. т загальною вартістю $97,5 млн.

Україна за 9 місяців 2023 року експортувала 41 тис. т меду.

Міністерство закордонних справ України та Saatchi & Saatchi Ukraine запускає проєкт «Мед мінних полів».

Українські виробники меду представили свою продукцію на Всесвітньому конгресі бджолярів Apimondia-2023 у Чилі.

ПСП «Дружба» (Полтавська обл.) створює медовий завод.

Попит на український органічний мед за останній рік суттєво зріс. Проте багато виробників мали пасіки в східних областях України, які сьогодні окуповані ворогом, тому цифри експорту у 2023 році дещо впали.

Цьогоріч літр сезонного меду на поличках супермаркетів у середньому вартує від 190 до 280 грн.

Минулого року на пасіках Полісся вдалося зібрати 10 т меду, цьогоріч сезон ще в розпалі, на даний момент зібрано 2 т. У філіях Поліського лісового офісу, який об’єднує ліси Волині та Рівненщини, зараз 1660 вуликів та 1300 бджолосімей. За ними щодня доглядає професійний пасічник.