курятина

Компанія АПС — одна з небагатьох у Тернопільській області, яка займається промисловим птахівництвом і виробництвом курятини.

Виробництво курятини в Україні у 2026 році складе 1,44 млн т, що на 30 тис. т більше за оцінку поточного року і на 50 тис. т перевищує показник 2024 року.

Світове споживання м'яса зросте на 47,9 млн т у період з 2025 по 2034 рік, зі щорічним збільшенням їстівної роздрібної ваги на душу населення на 0,9 кг.

Українські виробники курятини у першому кварталі 2025 року демонструють зростання фінансових показників.

Попит на натуральну м’ясну продукцію крафтового походження в Україні продовжує зростати, водночас формуючи нову нішу для малих і середніх виробників. В умовах зміни споживчих пріоритетів, зростання цін і конкуренції на ринку харчових продуктів — саме крафтовий формат стає перспективною альтернативою масовому виробництву.

Виробництво курячого м'яса в Україні стабільне попри війну — 1,3-1,4 млн т на рік у період 2021-2024 років.

Поточного року виробництво м’яса птиці зросло практично на 6% порівняно з 2024 роком — це приблизно 940 тис. т, а виробництво яєць стало більшим приблизно на 8% — 4,4 млрд шт.

В Україні у червні спостерігається суттєве зростання цін на м'ясо.

Нідерландська компанія Plukon Food Group, що спеціалізується на виробництві птахівничої продукції, придбала місцевий бізнес із виробництва веганських продуктів Vega Insiders.

Avesterra Group відкрила новий завод із переробки курятини площею майже 30 тис. м², у який інвестувала близько €60 млн.

У Великій Британії стартував пілотний проєкт, спрямований на перевірку ефективності вирощування курей порід подвійного призначення — придатних як для отримання яєць, так і для м’яса. Мета ініціативи — забезпечити фермерам більш стійку альтернативу високоспеціалізованим сучасним породам, зменшити залежність від імпортного корму та вирішити проблему вибраковування півників.

МХП ставить за мету збільшити частку EBITDA, яка надходить не від базового продукту курки, до більш ніж 50%. Наразі вона оцінюється у 23%.

Власники «Володимир-Волинської птахофабрики» планують у червні 2025 року відкрити сучасний завод із переробки курятини.

Агрохолдинг МХП у першому кварталі 2025 року виробив майже 180,9 тис. т м’яса птиці, що відповідає рівню аналогічного періоду минулого року (178,5 тис. т).

Ціни на м'ясо птиці зростають в Україні.

Український ринок м’яса останнім часом демонструє тенденцію до зростання цін.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – березні 2025 року в Україні склали 749,4 тис. т, що на 3% менше відносно аналогічного періоду минулого року.

Агрохолдинг МХП збільшив з 41% до 91,77% частку в одному з провідних виробників м’яса птиці в Іспанії — компанії UVESA.

Китай скасував дворічну заборону на імпорт м’яса птиці з Аргентини, відновивши ключовий канал постачання на тлі торгової війни зі США.