Птахофабрика з Донеччини збільшила потужності після переїзду на Вінниччину
Війна в Україні змусила птахівників Британії вирощувати породи подвійного призначення
09 червня 2025, 17:25 12961
Джерело фото: Farminguk
У Великій Британії стартував пілотний проєкт, спрямований на перевірку ефективності вирощування курей порід подвійного призначення — придатних як для отримання яєць, так і для м’яса. Мета ініціативи — забезпечити фермерам більш стійку альтернативу високоспеціалізованим сучасним породам, зменшити залежність від імпортного корму та вирішити проблему вибраковування півників.
Про це повідомляє Farminguk.
Проєкт реалізується в межах field lab — формату практичних досліджень під егідою програми Innovative Farmers. У ньому беруть участь шість фермерів і дослідниця з Шропширу, які тестують потенціал традиційних порід у сучасних умовах.
Ініціатором дослідження виступив Майк Маллетт — виробник органічних яєць і зернових культур із Саффолка. За його словами, після початку війни в Україні значне подорожчання органічного корму змусило шукати альтернативні підходи.
«Ми хотіли відійти від залежності від імпортної високобілкової сировини й перевірити, чи можуть менш інтенсивні породи успішно рости на локальних кормах», — зазначає Майк Маллетт.
Сучасні промислові системи птахівництва здебільшого базуються на спеціалізованих породах, які демонструють високу продуктивність, але потребують значних ресурсів. Традиційні ж породи подвійного призначення, хоч і мають нижчі показники продуктивності, потенційно забезпечують кращу адаптацію, менші витрати на корм і вищу стійкість.
Одним із важливих факторів на користь подвійних порід є можливість використання півників, які в іншому випадку підлягали б знищенню одразу після вилуплення. Ця практика вже обмежується в низці країн ЄС і може бути заборонена у Великій Британії найближчими роками.
Докторка Енні Рейнер з ферми Planton підкреслює, що породи подвійного призначення зазвичай вимагають менше білка, тож зростає доцільність використання власного корму замість імпортної сої. Це знижує вуглецевий слід і покращує ресурсну незалежність.
Ще одна перевага традиційних порід — стійкість до коливань клімату та хвороб. Їх не виводили під високопродуктивні показники, тож вони менш схильні до типових проблем добробуту, характерних для гібридних промислових ліній.
«Менша селекційна інтенсивність означає кращу фізіологічну витривалість. Це не виключає захворювань, але дозволяє зменшити ризики», — пояснює докторка Рейнер.
У контексті дедалі більших кліматичних загроз і повторних спалахів пташиного грипу така стійкість може мати ключове значення для збереження дрібного та середнього виробника.
16 жовтня 2026, 07:20216На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20624Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20704Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 16 жовтня 2026, 08:42 833
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 15 жовтня 2026, 06:08 759
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 14 жовтня 2026, 13:56 665
Українського виробника яєць перевіряють через виявлену в Британії сальмонелуДержавна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів відреагувала на повідомлення Великої Британії про виявлення сальмонели (Salmonella Enteritidis) у яйцях українського походження.
- 12 жовтня 2026, 15:31 10136
Британія виявила сальмонельоз в імпортованих з України яйцяхАгентство з харчових стандартів (FSA) Великої Британії попередило споживачів і підприємства громадського харчування про небезпеку вживання курячих яєць українського виробника.
- 10 жовтня 2026, 16:00 957
Lidl запустила продажі гібридного мʼяса з гороховим білком у БританіїМережа Lidl минулого місяця запустила по всій Великій Британії новий асортимент продуктів із високим вмістом білка.
- 03 жовтня 2026, 14:24 959
Ювілейний Ukrainian Livestock Summit відбудеться у Львові25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.
- 30 вересня 2026, 11:10 1164
Україна збільшила експорт яєць на 18%Україна у січні – серпні 2026 року збільшила фізичні обсяги експорту яєць на 18% — до 1,64 млрд шт. Валютна виручка зросла на 37%, до $164 млн.
- 30 серпня 2026, 08:46 3573
Через перебудову логістики вартість курятини та яєць зросте на 10-15%Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.
- 28 серпня 2026, 08:47 1284
Україна готується повернутися на ринок м’яса птиці ЯпоніїМіністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.
- 25 серпня 2026, 08:00 1315
USDA: Україна вироблятиме більше курятиниВиробництво курятини в Україні у 2027 році прогнозується на рівні 1,54 млн т, це на 60 тис. т більше, ніж поточного року.