курятина

Середня споживча ціна на курячу тушку в листопаді 2023 року була стабільною, як порівняти з попереднім місяцем, — 91,27 грн/кг (менше на 0,4% від 91,67 грн/кг у жовтні).

Україна обмежила ввезення із низки штатів США яєць, птиці та продуктів з них через спалах грипу птиці.

Український експорт м’яса птиці у вересні становив 35,9 тис. т, що відповідає загальному середньому рівню експорту з початку року (у вересні 2022 року український експорт склав 37,7 тис. т).

Світове виробництво курятини зросте на 1% у 2024 році до рекордних 103,3 млн т.

Українські виробники м’яса в умовах війни зберегли базу для зростання галузі. Цьогоріч очікується збільшення виробництва свинини на 4% порівняно з 2022 роком. Також зростає експорт м’яса та м’ясопродуктів.

Український експорт м’яса птиці в серпні 2023 року становив 39,5 тис. т, що на 3,6 тис. т більше, ніж місяцем раніше.

Зміни логістичних маршрутів експорту вітчизняної курятини призводять до її подорожчання, а відтак послаблюють позиції цієї продукції на світовому ринку.

Роздрібні ціни на свинину з початку липня 2023 року знизилися.

За 10 повоєнних років, відповідно до презентованої Міністерством аграрної політики та продовольства стратегії розвитку АПК, планується збільшити виробництво м’яса птиці з поточних 1,4 млн т до 3,4 млн т, тобто на 150%. За цей же період передбачається подвоєння виробництва яєць.

Український експорт м’яса птиці в червні становив 38,4 тис. т, що на пів тисячі тонн більше показника попереднього місяця.

Ввезення продуктів тваринництва в Україну з Королівства Швеція обмежено через реєстрацію грипу птиці.

В Україні на ринку курятини протягом 2023 року втримається тенденція поступового зростання цін, котра збережеться й надалі.

Україна у січні-травні 2023 року експортувала 174,4 тис. т м’яса та їстівних субпродуктів птиці на суму $316,1 млн.

Виробництво м’яса птиці в Україні за підсумками цього року скоротиться ще на 6-7%. Виробництво яєць, навпаки, поступово відновлюватиметься: обсяги збільшаться на 9-11% проти показників 2022 року.

Підвищення цін на електроенергію та пальне, яке відбудеться в Україні у найближчий місяць, вплине на собівартість продукції птахівництва і викличе зростання відпускних цін.

Витрати виробників м'яса птиці у 2022 році значно зросли, а от споживчі ціни на продукцію збільшились приблизно на 11%.

Найбільш доступним кіло курячого філе виявилося в Індії — країні, де проживає найбільше у світі вегетаріанців та веганів серед населення (від 30 до 40%). У перерахунку на гривні куряче філе у Нью-Делі дешевше, ніж у Києві.

Люди в Німеччині споживають все менше м'яса.

У перерахунку на квадратний метр рентабельність виробництва м’яса індиків і курчат бройлерів майже однакова.

За статистикою сервісу доставки Zakaz.ua, найбільшою популярністю серед українців користується курятина, яка зустрічається в кожному третьому кошику онлайн-покупця.