Ягоды

Фермерское хозяйство «Берри Прикарпатье» в селе Чукаловка Ивано-Франковской области началось с мечты Богдана Лутчина создать предприятие европейского образца. Но первый блин вышел комом: дожди и заморозки не дали собрать хороший урожай земляники садовой в открытом грунте. Тогда Богдан решил перейти на выращивание ягод в туннелях испанского типа.

В Украине стартовал сезон сбора клубники. AgroPortal.ua подготовил список локаций, куда можно отправиться на отдых и вволю насладиться ягодой прямо на поле или же собственноручно ее собрать и забрать домой.

В этом году предприятие «Органический сад», которое под брендом Stynava organic garden выращивает органическую голубику, к уже существующим 12 га добавляет 3 га новых насаждений, основа которых была подготовлена еще два года назад, но из-за войны пришлось отложить посадку.

Весенние заморозки, участившиеся на большей территории Украины, растянулись в сроках вплоть до середины мая и наносят значительный ущерб аграриям, особенно тем, кто занимается ягодоводством. Несмотря на длительный период цветения, ранние сорта земляники больше всего страдают от холода.

Если брать за основу соотношение общего производства и населения, Украина значительно отстает от основных потребителей. Поэтому перепроизводство голубики на рынке будет еще нескоро.

Война внесла существенные коррективы в ягодный бизнес и заставила трансформироваться. Из-за обвала цен на замороженную продукцию, от экспорта которой многие ягодоводы получали доход, пришлось активизировать работу по другим направлениям. «Галицкие мармуляды» увеличили производство и продажу варенья.

В этом сезоне голубика перезимовала хорошо, в ФХ «Ягодная поляна» на Киевщине планируют собрать урожай от 3 кг с куста. Однако низкой цены на ягоду не будет, поскольку существенно возросла стоимость посадочного материала и удобрений.

ФХ «Вауберри» на Киевщине выращивает органическую голубику на 15 га. В будущем планируют увеличивать площадь. В то же время намерены расширять свой ягодный ассортимент, чтобы у их клиентов в сезон был максимальный выбор полезных ягод.

Польские хранилища вдоль границы заполнены экспортной ягодой из Украины. При этом у поляков и своей хватает.

В зимний период работы с кустами ежевики нет. Можно только начинать обрезку, если саженцы находятся в теплицах или туннелях.

Институт садоводства НААН пополнил государственный реестр 7 сортами черной смородины.

Фермерское хозяйство на Ивано-Франковщине за грантовые средства планирует заложить 20 га ягодной плантации, что позволит создать 300 рабочих мест.

Сезон 2022 года для украинских производителей малины был непростым. Основными вызовами стали мировые цены, погода и отключение электроэнергии.

Рост спроса на замороженную продукцию, в частности овощи, фрукты и ягоды, прежде всего обусловлен долговременностью хранения и экономически выгодным решением для потребителя.

Несмотря на сложную ситуацию в стране, а также на то, что жимолость — пока не очень популярная ягода, следующей весной на Житомирщине расширят насаждения этой культуры.

Гощанская, Корецкая, Острожская и Привольненская общины Ровенской области стали участницами украинско-швейцарского проекта «Органическая торговля ради развития в Восточной Европе».

В последние годы на ягодном рынке Украины наблюдаются некоторые изменения. До недавнего времени ведущее место в ягодном бизнесе занимала земляника садовая, однако после внедрения современных технологий переработки продукции (шоковая заморозка, сублимация, фруктовые порошки) и переориентации рынков сбыта плодово-ягодной продукции на европейские и азиатские, переработчики стали интересоваться и другими ягодными культурами, в том числе малиной, черной смородиной, красной смородиной, ежевикой. Вырос интерес и к малораспространенным ягодным культурам.

Частное хозяйство «Збинский», что на Житомирщине, продолжает работать на благо каждого, доставляя продукты туда, куда это возможно. С начала войны большинство продукции пошло на поддержку беженцев, потребности ВСУ и волонтерство, еще часть попала к клиентам. Но самое главное достижение другое — удалось сохранить хозяйство, а благодаря надежным партнерам получить молодых индюшат. Поэтому традиционно свежая индейка доступна в продаже с августа по март.

Цены на осеннюю малину в Польше ниже прошлогодних из-за увеличения импорта ягод из Украины.

Чтобы каждый год получать стабильную урожайность вишни, нужно проводить правильную обрезку, своевременное опрыскивание сада и подкормку растений.