Чем меньше винограда, тем дороже вино: какие вызовы преодолевает украинское крафтовое виноделие
Выжить в условиях спада спроса: почему виноделы вынуждены трансформироваться
18 августа 2026, 06:09 3845
Площадь под виноградниками в Украине сократилась до 13 тыс. га. Вызовы на фоне войны требуют трансформации виноградарства и виноделия с активным привлечением общин и созданием новых продуктов.
Мировое потребление вина уменьшается. Наиболее драматично эта тенденция сказывается на красных винах, игристые и розовые пока удерживают свои позиции.
Участники рынка объясняют это повышенной заботой потребителей о собственном здоровье, а также изменением самого рынка алкоголя — разница между крепостью и видами напитков становится все более невыразительной.
Полный текст доступен на украинском языке
02 октября 2026, 07:20217Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20322Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20877В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 02 октября 2026, 14:26 89
В ГАР стартовала подача зявок на субсидии для виноградарей ОдесчиныГосударственный аграрный реестр (ГАР) сегодня, 2 октября, открыл возможность подать заявку на получение поддержки для виноградарей и виноделов Одесской области, пострадавших в результате войны.
- 29 сентября 2026, 12:00 759
Сыроварни ищут эксклюзивные решения для своего ассортиментаВ крафтовом бизнесе важно иметь свой собственный стиль, создавать индивидуальную презентацию и оформление продукта.
- 28 сентября 2026, 08:40 657
Аренда земли, а не её покупка, способствует развитию общинОдной из основных проблем является развитие общин, в которых работают фермерские хозяйства. Аренда земли, а не её покупка, может помочь общине получать больше средств, которые можно направить на развитие того или иного села, а значит, и улучшить жизнь его жителей.
- 27 сентября 2026, 11:15 7543
Хозяйство на Ровенщине производит до 700 л масла из грецкого ореха в годВ Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.
- 25 сентября 2026, 09:58 661
Аграрный комитет поддержал законопроекты о винах и ветпрепаратахКомитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики рекомендовали парламенту принять за основу проект закона «О винограде, вине и продуктах виноградарства» по усовершенствованию требований к обороту вин, имеющих статус украинских товаров (продукции) (№15364).
- 08 сентября 2026, 06:13 1148
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 06 сентября 2026, 12:00 1185
Во Франции из-за жары сбор винограда начали на месяц раньшеВо Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
- 02 сентября 2026, 07:20 1228
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 07:20 1580
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 12 марта 2026, 12:42 1370
Финансирование для малых фермеров: как привлечь деньги под портфельные гарантии19 марта состоится воркшоп для малых органических и неорганических агропроизводителей «Финансирование для малых фермеров: портфельные гарантии Фонда частичного гарантирования кредитов в сельском хозяйстве и современные стандарты».