Tevitta

Лук — высокорентабельная овощная культура и ценный продукт питания. В пищу используют листья, лук-перо и лук-репку, содержащие белки, сахар, минеральные соли, витамины, эфирное масло и фитонциды.

В начале 2023 года в планах завода замороженных овощей, ягод и фруктов Tevitta выходить на полки магазинов с упаковкой 400 г с достаточно большим ассортиментом: замороженная вишня, смородина, черника, горошек, фасоль, морковь мини, цветная, брокколи и брюссельская капуста, другие монопродукты.

Рост спроса на замороженную продукцию, в частности овощи, фрукты и ягоды, прежде всего обусловлен долговременностью хранения и экономически выгодным решением для потребителя.

В последние годы на ягодном рынке Украины наблюдаются некоторые изменения. До недавнего времени ведущее место в ягодном бизнесе занимала земляника садовая, однако после внедрения современных технологий переработки продукции (шоковая заморозка, сублимация, фруктовые порошки) и переориентации рынков сбыта плодово-ягодной продукции на европейские и азиатские, переработчики стали интересоваться и другими ягодными культурами, в том числе малиной, черной смородиной, красной смородиной, ежевикой. Вырос интерес и к малораспространенным ягодным культурам.

Крупнейшие украинские производители замороженных овощей, фруктов и ягод из-за постоянных отключений электроэнергии, чтобы сохранить ориентированную на экспорт продукцию, закупают генераторы или вывозят ее на хранение в страны ЕС.

На заводе по заморозке овощей, фруктов и ягод Tevitta действуют утвержденные спецификации на готовый продукт. Требования к качеству тыквы-сырья достаточно просты: без гнили, без признаков болезней или поражения сельскохозяйственными вредителями. Чем ближе тыква будет к этим требованиям, тем дороже будет стоить.

Весной, после восстановления вегетации, растения земляники больше всего нуждаются в азоте и калии (в соотношении 2:1), потребность в которых максимально возрастает на время цветения и образования завязи (тогда соотношение в потребности азота и калия выравнивается 1:1).

Тыква — однолетняя теплолюбивая и светолюбивая травянистая культура. В общей сложности выращивают три вида тыквы: твердокорую, крупноплодную (грецкую) и мускатную.

Чтобы каждый год получать стабильную урожайность вишни, нужно проводить правильную обрезку, своевременное опрыскивание сада и подкормку растений.

Основные критерии технологии выращивания клубники — это хороший посадочный материал, правильный подбор удобрений и средств защиты растений.

Среди основных ошибок при высадке саженцев малины агроном бренда Tevitta Игорь Науменко выделил топ-6 позиций.

Агроном выделила топ-5 сортов клубники, которые в этом году, учитывая погодные условия, в частности поворотные заморозки, холодный и дождливый июнь, проявили себя выше запланированных показателей.

Как замораживается вишня без косточки на заводе замороженной продукции Tevitta в г. Шпола Черкасской области, рассказывает и показывает начальник отдела стандартизации Валентина Гулина.

Урожайность ягод в этом году высокая, но о точных объемах рынка рано говорить, ведь сезон в разгаре. Для производителей главным фактором стала ценовая ситуация, поскольку отдельные виды ягод реализуют дешевле, чем в прошлом году.

Сорта ежевики с прямостоячими или луковидными стеблями выращивают как для потребления, так и для замораживания. Эти сорта имеют плотные плоды. Продукцию с поникшими стеблями, которая имеет отличный аромат и вкус, используют для технической переработки.

Основную часть готовой продукции из смородины украинский производитель замороженной продукции Tevitta реализует на внутреннем рынке, поскольку данная ягода пользуется спросом среди украинцев. В прошлом году незначительная часть была отправлена на экспорт.

Украинский производитель замороженной продукции Tevitta уже начал сезон приема ягоды, первые партии вишни — из собственных садов компании. В ближайшее время ожидаются поставки по контрактам.

В конце июня начался сезон сбора малины, который продлится до конца октября, то есть, до первых заморозков.

Некоторые сорта раннеспелой клубники созревают уже в конце мая. Они дозревают даже при недостаточном количестве света, устойчивы к морозам и заболеваниям, некоторые из них обладают высокой транспортабельностью и способностью к заморозке.

Бренд замороженных ягод, овощей и фруктов Tevitta запустили «Академию Ягодничества», выпуски которого будут посвящены более подробному описанию рынка заморозки, для того чтобы каждый из производителей продукции мог вырастить продукт, который станет максимально рентабельным при реализации.