переработка

Переход отрасли картофелеводства Украины от сырьевой модели к созданию добавленной стоимости через развитие промышленной переработки существенно усилит конкурентоспособность, стабилизирует доходы производителей и будет способствовать интеграции в европейские и глобальные рынки.

Ситуация относительно безопасности и нахождение перерабатывающих мощностей на левом берегу не позволяет компании «УкрОлия» заходить в крупные инвестиционные проекты. Зато предприятие избрало стратегию повышения эффективности производства и интенсивное развитие путем усовершенствования процессов на имеющихся производственных мощностях.

Ситуация с сертификацией в агросекторе Украины в настоящее время находится на этапе перехода от обязательных государственных стандартов к системе добровольной сертификации и внедрению высоких европейских стандартов качества в рамках евроинтеграции. С одной стороны — государство отменило обязательную сертификацию продукции еще в 2018 году, предоставив бизнесу больше свободы. А с другой — действует обязательное соответствие техническим регламентам и требованиям для выхода на рынки ЕС.

Завод Cargill по переработке канолы в Реджайне (Саскачеван, Канада) приступил к работе.

Маслоэкстракционные заводы Kernel за три квартала 2026 ФГ (завершились 31 марта 2026 года) переработали 2,54 млн т культур, что на 2% больше аналогичного показателя предыдущего сезона.

Фермерское хозяйство «Аделаида» (Житомирская обл.) начало перерабатывать картофель.

На рынке масличных культур сохраняется дисбаланс: спрос на продукты переработки, прежде всего шроты, остается устойчивым, тогда как сегмент масел демонстрирует более слабую динамику.

Компания «Ханзе Агри Украина» планирует построить элеватор и маслопрессовый завод во Львовской области.

Организационно-правовая форма (ФЛП, ООО, кооператив и т.д.) дает право вести предпринимательскую деятельность, платить налоги и заниматься торговлей, но не дает разрешения на переработку пищевого продукта для введения в оборот.

Оккупанты в Каховке (Херсонская обл.) не смогли запустить известные во всем мире предприятия по переработке сельхозпродукции, поскольку оборудование было разграблено, а та продукция, которую удается вырастить в общине, скупается за гроши.

Крафтовое производство молочной продукции в Черниговской области демонстрирует стабильное развитие даже в условиях энергетических вызовов, обеспечивая рынок качественной продукцией из локального сырья.

ЧП «Агрофирма «Дзвоны» (Львовская обл.) приступило к строительству современного комбикормового завода мощностью 240 т продукции в сутки.

Объем внутреннего использования сои в Украине в 2025/26 МГ достигнет 2,9 млн т, что на 51,4% превышает среднее значение за последние 5 лет, хотя и на 2,6% уступает показателю прошлого сезона.

Украинский бизнес за первые две недели подал 140 заявок на гранты для развития и возобновления перерабатывающих предприятий на общую сумму 864,9 млн грн.

Президентом «Украинской ассоциации производителей картофеля» стала Наталья Кравцова, которая является генеральным директором ООО «Агропромышленная компания «МАИС».

В селе Казацкое Бочечковской громады открыли новый цех по производству молочной продукции. Предприятие работает на базе ООО АФ «Казацкая», которое много лет занимается растениеводством и животноводством и является одним из важных работодателей в громаде.

Фермерки во Львовской, Николаевской, Днепропетровской и Закарпатской областях получили финансирование проектов в рамках образовательно-грантовой программы TalentA 2025-2026 от компании Corteva Agriscience.

Мелкотоварный картофелевод ориентируется на спрос рынка (базара), а профессиональный — на требования и спецификацию торговых сетей. Для профессиональных переработчиков важны качество и стабильность картофеля, а также продолжительность хранения. Поэтому важно выбирать сорта, которые подойдут для конкретной цели производителя.

22–23 апреля 2026 года в Киеве состоится FMCG Expo 2026 — масштабный отраслевой конгресс, объединяющий более 500 производителей, ритейлеров, дистрибьюторов и экспертов FMCG-рынка.

Политика развития украинских производителей «Сделано в Украине» содержит инструменты развития независимо от размера перерабатывающего предприятия. Важен каждый, кто перерабатывает сырье и создает продукт.