переработка

Кабинет Министров Украины принял решение о включении индустриального парка «Уладовка АгроОил Хаб» в Винницкой области в Реестр индустриальных парков.

Просто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.

Кабинет Министров Украины включил индустриальный парк «Горохов» в Реестр индустриальных парков.

Украинские фермеры выращивают лаванду в основном для производства эфирного масла.

Объемы переработки молока в Украине в 2025 году остались стабильными — около 3,2 млн т. Потребление молочных продуктов также практически не изменилось — 209 кг на душу населения.

Фермерское хозяйство Nuts'N'Garden из Киевской области начало переработку фундука и выпустило новый продукт — органическое нерафинированное масло холодного отжима.

В Киеве 12–13 июня профессиональное сообщество соберется на главное отраслевое событие года — выставку-форум «Крепкий Крафт 2026». Это пространство для диалога производителей, ритейла, HoReCa, экспертов, технологов, государственных институций и инвесторов о будущем украинских крепких крафтовых напитков.

На Ровенщине бизнес продолжает активно привлекать государственные гранты на развитие перерабатывающей отрасли. Всего за четыре года действия программы предприниматели области получили почти 200 млн грн поддержки, что позволило создать более 400 новых рабочих мест.

Сыродавленное масло сегодня постепенно выходит за пределы нишевого продукта и становится частью культуры сознательного потребления. Украинцы все чаще обращают внимание не только на цену, но и происхождение сырья, способ производства и свежесть продукта. Именно на этом принципе строит свою работу крафтовое производство сыродавленного масла OLIV в Черкассах.

Украина традиционно входит в число ведущих мировых производителей меда. В то же время значительная часть продукции до сих пор воспринимается как сырье без выраженной добавленной стоимости.

В Украине постепенно формируется новая модель предпринимательства — там, где бизнес не только о прибыли, но и об ответственности и формировании ценностей. Инклюзивная платформа Good People, частью которой является пекарня Good Bread в Киеве, — один из примеров того, как производство может сочетать экономическую деятельность, социальную ответственность и реальные изменения в жизни людей.

Компания ООО «Кориел Групп» появилась в 2016 году — с идеей предложить рынку более эффективные, безопасные и экономичные решения в сфере промышленного холодильного оборудования. Начинали с систем охлаждения и замораживания плодоовощной продукции. К тепловым насосам пришли логично: если система может забирать тепло от технологического процесса — она может и отдавать его туда, где оно нужно.

Кабинет Министров Украины принял решение о включении сразу двух индустриальных парков — «Меджибиж Инвест Парк» и «БИОИНДАСТПАРК» — в Реестр индустриальных (промышленных) парков.

Ситуация с обеспечением заводов сырьем обостряется на украинском рынке подсолнечника.

В Нидерландах в первом квартале 2026 года зафиксированы самые низкие объёмы забоя свиней с 2009 года.

В Украине действуют практические решения, позволяющие мелким производителям молока внедрять систему HACCP без лишних сложностей и затрат. Соответствующие методические рекомендации были разработаны при поддержке швейцарско-украинской программы QFTP и отраслевых ассоциаций.

История «Спаржи Волыни» началась не с бизнес-расчета, а почти случайно. Около десяти лет назад супруги Костюк увидели спаржу в Польше у знакомого, который выращивал ее для себя. Для Украины это была новая и необычная, но перспективная культура.

В 2023 году Антон Иллючок, имея опыт работы в коптильне, запустил собственное производство мясных деликатесов «М’ясоріг». В основе бизнеса — не просто копчение, а сочетание двух подходов: американского Smoked BBQ и традиционного украинского на дубовых дровах.

Переработка сои в мире в сезоне 2025/26 МГ может впервые превысить отметку в 100 млн т.

Более 20,6 тыс. кредитов на сумму 81,1 млрд грн выдано по состоянию на 1 апреля микро-, малому и среднему бизнесу (ММСП) с использованием инструмента государственных гарантий на портфельной основе.