переработка

Современное мясоколбасное производство с сетью магазинов в центральной части Украины выставили на продажу.

Мировое производство томатов на переработку в этом году будет ниже 46 млн т (для сравнения — в прошлом году валовой сбор составил 44,4 млн т).

Украинские заводы по переработке подсолнечника испытывают недостаток сырья из-за уменьшения объемов производства этой масличной по сравнению с прошлым годом.

Одним из ключевых направлений деятельности Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО) в Украине является поддержка перерабатывающей пищевой промышленности и помощь предприятиям в процессе адаптации к европейским стандартам, в частности в вопросах экологической безопасности и пищевых продуктов.

Уже меньше недели осталось до New Food Summit 2024, который состоится 15-16 октября в Киеве, где производители agrifood-отрасли, дистрибьюторы, игроки ритейла и HoReCa будут обсуждать, как в условиях войны, роста расходов, изменения цепей поставок и постоянных отключений света масштабироваться, создавать новые продукты и выходить на иностранные рынки.

Укрепление цен на сою в портах (+5-10 $/т), а также повышение спроса на бобовую со стороны перерабатывающих предприятий на фоне некоторого придерживания продажи сырья аграриями продолжали способствовать дальнейшему повышению цен на внутреннем рынке.

Отрасль глубокой агропереработки имеет большой потенциал, но требует инвестиций в современные индустриальные парки. Это крупные капитальные вложения на старте, но одновременно и отсутствие больших дополнительных вложений на десятки лет вперед.

Умеренное предложение от фермеров и рост цен на подсолнечник и подсолнечное масло создают нестабильность на рынке.

Владельцы бренда Eat.Craft переехали из Херсона в Ирпень (Киевщина) из-за активных боевых действий и оккупации региона. Кроме того, что они продолжили производство вяленых томатов, планируют заложить плантацию овощей уже на новом месте.

Компания Lactalis намерена уменьшить объем молока, которое она перерабатывает во Франции.

Министерство экономики начало серию тренингов «Основы грантового финансирования для перерабатывающих предприятий. Разработка, написание и защита бизнес-плана». В рамках учебной программы представители перерабатывающих предприятий смогут бесплатно получить индивидуальные консультации относительно действующих возможностей грантового финансирования, разобраться с внедрением организационных процессов для создания проектов, бизнес-планов и грантовых заявок.

Экспорт органической продукции до войны был гораздо более диверсифицированным. Сейчас украинские производители имеют ограниченные логистические возможности. Впрочем, появляется больше готовых продуктов, которые производятся в Украине и попадают на полки европейских супермаркетов. Пока речь идет о небольших объемах, но они растут в структуре экспорта.

На Любарецком соеперерабатывающем заводе (ЛСЗ) не ожидают дефицита высокопротеиновой сои, ведь имеют достаточно партнеров, которые выращивают ее благодаря высеву посевного материала высокого качества.

Компания «Виктор и К» (ТМ «Королевский смак») запускает процесс переработки семян подсолнечника и сои в Винницкой области.

В июле этого года крафтовому бренду Eat.Craft исполнился всего год, но за этот период их продукция уже завоевала расположение потребителей, которые оценили экологический подход к производству — без использования воды и минимум электроэнергии.

Украина в 2023/24 МГ превысила довоенные показатели производства и экспорта подсолнечного масла.

В ближайшие годы в Украине планируется развитие отрасли переработки и увеличение ее доли с 8% в ВВП до среднеевропейского показателя — 20%.

Мукомольная отрасль чрезвычайно важна, и среди векторов развития аграрного сектора определено несколько приоритетов. Среди основных: евроинтеграция, развитие глубинной переработки, открытие новых рынков.

Аграрный сектор обеспечивает 63% общего экспорта товаров из Украины и 8% ВВП. Но сейчас эта ведущая для экономики отрасль сталкивается с целым рядом вызовов: война, заминирование полей, усложнение логистики, изменение климата, дефицит работников. Важно, что в таких условиях украинские производители продолжают сеять и производить продукцию, постоянно адаптируясь к новым сложностям.

Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» совместно с образовательным проектом «Агрокебеты» при поддержке Программы USAID по аграрному и сельскому развитию (АГРО) объявляет о создании современного учебного центра для подготовки и переподготовки специалистов в секторах хранения и переработки зерновых и масличных культур.