Калач: от зерна до рождественского хлеба

25 декабря 2024, 05:48 340

Сегодня все больше людей в Украине возвращается к своим традициям, которые издавна были неотъемлемой частью празднования Рождества. Дидухи, пауки, вертепы, рождественские звезды и колядки снова занимают почетное место в домах и сердцах украинцев, символизируя связь поколений и богатство нашей культуры.

Среди возрожденных обрядов особое значение имеет калач — праздничный хлеб круглой формы с отверстием посередине, который похож на венок или подкову.

В этом году маковый калач, вместе со штоленом и пряниками, есть в праздничном ассортименте крафтовой пекарни «Олеговна», которая недавно открылась в селе Омельник вблизи Кременчуга.

Полный текст доступен на украинском языке