переработка зерна

В Украине насчитывается около 70 сортов пшеницы, из них 51 — украинской селекции и 19 — иностранной, но наиболее популярными среди аграриев являются 18 сортов, из которых 5 иностранных и 12 — украинской селекции.

Перерабатывающие предприятия столкнулись с проблемой дефицита качественного зерна. Аграрии вроде бы собрали неплохой урожай, но по показателям лишь менее трети может пойти на переработку. Чтобы иметь качественную сырьевую базу, мукомолы готовы переходить от спотовых закупок к долговременным отношениям с сельхозпроизводителями и наработать такие условия, чтобы аграриям по определенным культурам и заданным показателям качества зерна было выгодно работать с переработчиками в долгую.

ООО «Столичний млин» перерабатывает 600 т зерна в сутки. В этом году на предприятии провели реконструкцию одной из производственных секций, заменив устаревшее оборудование на высокотехнологичное.

В ближайшие годы в Украине планируется развитие отрасли переработки и увеличение ее доли с 8% в ВВП до среднеевропейского показателя — 20%.

Мукомольная отрасль чрезвычайно важна, и среди векторов развития аграрного сектора определено несколько приоритетов. Среди основных: евроинтеграция, развитие глубинной переработки, открытие новых рынков.

Перспективы выхода украинских зернопереработчиков на рынки Западных Балкан — ключевой вопрос первого дня форума «Зерно и переработка – 2024», который состоится 18-20 сентября в Киеве.

Круглый стол «Проблема качества украинской пшеницы и пути ее решения. Анализ мукомольных свойств пшеницы урожая 2024 года» станет третьим и заключительным обсуждением на 18 сентября в рамках всеукраинской конференции «Развитие вопреки войне: зерно и переработка».

В рамках всеукраинского форума «Развитие вопреки войне: зерно и переработка – 2024» в Киеве 18 сентября состоится диалог сельхозпроизводителей и зернопереработчиков относительно формирования и расширения сырьевой базы: формализация отношений, контрактное выращивание, помощь в выращивании специальных сортов пшеницы и крупяных культур.

Агробизнес и зерноперерабатывающая отрасль продолжают работать, и основными вопросами сегодня для них остаются: как сделать аграрный сектор страны в условиях войны прибыльным; как активизировать развитие зернопереработки; как построить энергоэффективное и энергонезависимое производство; открытие и выход на новые рынки сбыта.

Два профсоюза, представляющие работников заводов по производству соевого масла в Аргентине, объявили забастовку.

Повышенная активность закупок со стороны переработчиков наблюдается на рынке сои в Украине на фоне значительных проблем с урожайностью.

Производство продукции с высокой добавленной стоимостью в Украине развивается под влиянием двух тенденций. Первая — блокирование логистических путей и акцент со стороны правительства на развитие переработки меняют подходы наших производителей. Вторая — изменение мировоззрения самого бизнеса.

Сегодня по Украине распространяется тренд строительства биоэтанольных мощностей. Благодаря этому производству можно реализовать сразу три направления: перерабатывать зерно или отходы агропроизводства, получать дешевое топливо и корма для животноводства.

Сейчас в Украине наблюдается дефицит электроэнергии, но ее можно получать за счет переработки кукурузы в биогаз.

Программа AGROw UP принимает заявки от агробизнеса на бесплатные консультации до 25 июня 2024 года.

Сокращение предложения подсолнечника и запасов для его переработки ожидается на мировом масличном рынке в новом сезоне.

12 июня бизнес-форум «Зерно. Свиньи. Мясо – 2024» соберет крупнейших игроков отрасли свиноводства, а также объединит все сферы продовольственной безопасности страны — зерновой бизнес, свиноводство, мясную отрасль, ритейл и смежные отрасли.

30-31 мая первые лица зернового рынка, логистического бизнеса, рынка еды и финансового сектора встретятся в Киеве на VIII международной конференции Grain Ukraine 2024. Главная тема этого года — Grain in the Time of Chaos, поэтому в фокусе внимания участников события будет поиск новых политических, экономических и логистических путей продвижения украинского зерна в мире.

Хлебопеки выделяют проблему с ограниченным предложением качественного сырья на рынке, имеют финансовые трудности из-за длительного расчета торговых сетей за поставленный товар и одновременно должны адаптировать производство и продукцию к евростандартам.

В этом году в производственные мощности ПАО «Черкасский хлебокомбинат» запланировано инвестировать более $4 млн.