переработка зерна

На украинском рынке в сегменте еды быстрого приготовления остались лишь крупнейшие производители, хотя значительно выросла доля Private Label, что наводит на мысль о перспективности данного направления.

Компания «Терра» из Харьковской области в этом году впервые поставляет свою кутью в Польшу. Поэтому украинцы, проживающие в этой стране, смогут найти в магазинах привычный продукт.

Один из крупнейших производителей круп в Украине, компания «Терра» из Харьковщины, уже продает в сетях рождественскую кутью. В этом году наряду с традиционными видами кутьи производитель презентовал уникальный для украинского рынка продукт — «Подарок к Рождеству». В наборе, кроме необходимых ингредиентов для праздничного блюда, есть также узвар, мед и пряник, который можно разрисовать.

С начала войны сельхозпроизводители вынуждены были изменить логистику экспорта выращенной продукции, а также частично переориентироваться на более рентабельные культуры. Площади рапса и сои начали расти, стабильной на украинских полях остается кукуруза. Большая часть экспорта этих культур ориентирована на биодизельные и биоэтанольные потребности и кормопроизводство.

Засушливая погода в этом году существенно повлияла на урожай. Элеваторные комплексы работают не на полную мощность, поскольку зерна поступает немного.

В Украине есть специальности, связанные с отраслью хранения и переработкой зерновых и масличных культур. Их можно найти в пищевых, аграрных университетах и ​​колледжах.

Подбор профессионального персонала на сегодняшний день значительно усложнился. В настоящее время поиск специалиста нужного уровня занимает в 3-4 раза больше времени, чем в 2021 году. Резюме почти не поступают на размещенные вакансии, поэтому приходится использовать активный поиск для любой должности.

По информации ассоциации «Укролияпром», в Украине 32 масличных завода могут перерабатывать 18 млн т. В прошлом году загрузка мощностей достигала 75-80%, в этом году мощности загружены на 30% меньше.

Форум в отрасли хранения, переработки, логистики и трейдинга агропродукции Grain Storage Forum состоится 31 января 2025 года.

Сдерживание продажи аграриями семян подсолнечника по-прежнему создает трудности для переработчиков, ограничивает предложение подсолнечного масла из Причерноморского региона на более отдаленные периоды и выступает поддерживающим фактором для цен в данном секторе.

Развитие агроперерабатывающего сектора является одним из приоритетных направлений действий правительства, нацеленных на рост в структуре экспорта Украины доли продукции с высокой добавленной стоимостью.

Завершающими элеваторными локациями проекта СушиPRO100 были мощности на Черкасчине и Днепропетровщине. Именно здесь участки предприятия «Виктор и К», которое работает под известной в Украине торговой маркой «Королевский Смак», принимают, сушат и дорабатывают зерно сои, подсолнечника и рапса.

Компания «ВИЛИС» получила грантовые средства от USAID Агро на закупку нового оборудования.

За последние 10 лет мировой рынок продуктов переработки зерна вырос на $9,5 млрд. В первую очередь прирост торговли пришелся на Европу, там объем мукомольной продукции увеличился на $4,8 млрд.

Одним из ключевых направлений деятельности Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО) в Украине является поддержка перерабатывающей пищевой промышленности и помощь предприятиям в процессе адаптации к европейским стандартам, в частности в вопросах экологической безопасности и пищевых продуктов.

Компания ОККО в структуре агрохолдинга имеет маслоперерабатывающий завод, и сейчас в процессе строительства большой биоэтанольный завод, аналогов которого в Восточной Европе нет.

Компания Louis Dreyfus Company (LDC) заложила фундамент новой линии по производству специальных кормов в Тяньцзине (Китай) в рамках стратегических планов группы по диверсификации доходов благодаря продуктам с добавленной стоимостью.  

Компания Archer Daniels Midland (ADM) заключила соглашение о приобретении Vandamme Hungaria Kft и связанных с ним компаний, управляющих предприятием в Венгрии мощностью переработки 700 т/день.

На Тернопольщине в 2023/24 МГ переработали примерно 12% собранных в области зерновых и зернобобовых культур.

В Киеве состоялся трехдневный форум «Зерно и переработка: развитие вопреки войне – 2024».