овощеводство

В условиях войны, когда промышленное производство овощей существенно уменьшилось, есть надежда, что украинцы смогут вырастить больше овощей на приусадебных участках. Много семян, в том числе из-за границы, были переданы гражданам.

Переработка картофеля, как и других овощей, является очень актуальным вопросом для Украины, которая выращивает достаточно много этих продуктов, но практически не перерабатывает.

Ровенщина в этом году ориентируется на выращивание традиционных для региона овощных культур — картофеля, моркови, свеклы, капусты, лука.

Отсутствие овощей с временно оккупированных территорий, которые выращивали их для всей Украины, заминированные поля, не давшие засадить необходимые площади, нехватка горючего отразились на ценах на ранние овощи. Пока ситуация не критичная, поскольку потребительский рынок за счет перемещенных украинцев уменьшился, но не исключено, что настоящий дефицит овощей будет ощутим уже осенью.

Украина не останется без овощей после оккупации южных областей. Но они будут дороже.

Фермер-любитель Сергей Марченко на своем участке в с. Пески-Удайские в Полтавской области посадил 800 кустов томатов, урожай которых предлагает приобрести по фьючерсному контракту.

Овощевод из Белой Церкви Катерина Бойко на 9 сотках выращивает 200 сортов помидоров, 50 сортов перца, а еще капусту, огурцы, баклажаны, тыквы и, конечно, цветы.

Для фермерского хозяйства Nuts’N’Garden в этом году был первый сезон спаржи. Основной культурой выращивания является фундук, но прошлой весной решили небольшую площадь занять под аспарагус. Подготовка к сезону совпала с началом полномасштабной войны, поэтому все силы были сосредоточены на организации обороны и волонтерской работе.

С началом войны в Украине каждый из нас понял, насколько важен сегодня вопрос продовольственной безопасности, и впервые мы сознательно начали воспринимать слово «голод» как возможную реальность.

На этой неделе производители спаржи повысили цены на продукцию.

Волонтеры проекта BORSCH в течение апреля — первой половины мая предоставили семенной материал более 70 тысячам домохозяйств.

Для хозяйств, занимающихся овощной группой, дизель нужен хоть и не в больших количествах, но постоянно: на обработку овощей, уборку урожая и их реализацию. Сегодня фермеры столкнулись с проблемой — из-за отсутствия горючего не могут вывезти первые выращенные овощи на реализацию.

В хозяйстве «Спаржа Приорилля» на Днепропетровщине собирают первый урожай спаржи. Плантация выращена из семян, в этом году вошла в товарное плодоношение. Овощ здесь начали собирать с 25 апреля, и сезон продлится до середины июня.

В долгосрочной перспективе каждый садовод, выращивающий фрукты и овощи в Нидерландах, будет использовать дроны для опрыскивания посевов.

В Украине стартовал сбор первого весеннего овоща из открытого грунта — спаржи. Сегодня более 100 га спаржи находится на оккупированных территориях. Много людей выехало, но и нехватка спаржи на рынке также присутствует.

Некоторые овощеводы Одесчины переоборудовали свои линии по овощной консервации на мясную и очень поддержали этим регион. Это обеспечило поступление качественного продукта, дополнительные рабочие места, налоги.

Сегодня переработка для агрария — рациональная бизнес-возможность во время войны. Компания «Органик-Д» обсуждает с партнерами вопросы сублимации овощей.

Перерабатывающее предприятие «Стодола» (Николаевская область) в этом году впервые попытается вырастить из семян круглые огурцы и фиолетовую брокколи.

Для помощи «огородным воинам» и начинающим фермерам всеукраинская инициатива «Сады Победы» в течение мая проведет серию вебинаров.

Основная проблема в секторе овощеводства Украины — сокращение посевных площадей из-за оккупации южных областей. Однако дефицита овощей ждать не стоит.