овощеводство

Странами с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году были Украина (653 кг на человека), Китай (486 кг на человека) и Турция (353 кг на человека).

В тернопольском хозяйстве «Подолье Овощи» уже посеяли редис и вскоре будут высевать рассаду других овощей. Сейчас заканчивают планирование культур и объемов, с ассортиментом особо экспериментировать не собираются. Хотят сфокусироваться на тех культурах, которые были удачными в предыдущие годы: редис, перец, салатная группа, помидоры, огурцы.

Значительное снижение торговой активности наблюдается на украинском рынке белокочанной капусты.

За последние десятилетия швейцарское сельское хозяйство претерпело значительные изменения, в частности в сфере органического овощеводства. С 1996 года площадь земель, отведенных под органические овощи, выросла в шесть раз, достигнув 3160 га. Сегодня органическими являются уже четверть всех овощных угодий страны.

На Виннитчине в этом году сельскохозяйственные предприятия планируют увеличить объемы выращивания картофеля вдвое, овощей в целом — на 20%.

Нынешняя международная выставка FRUIT LOGISTICA, которая проходила 2-7 февраля в Берлине (Германия) и демонстрировала весь спектр цепочки от производства свежих продуктов до конечного потребителя, стала одной из лучших за последние годы.

Негативные ценовые тенденции усилились на этой неделе в Украине на рынке лука.

Только промышленное производство сможет обеспечить страну и свежим картофелем, и сырьем для переработки. Эффективность такого картофелеводства значительно выше мелкого.

Наличие хранилищ существенно влияет на цены и стабилизацию отечественного картофельного рынка, поскольку позволяет равномерно реализовывать урожай. Чем больше хранилище, тем меньше затрат на тонну хранения. Поэтому акцент и поддержка в строительстве хранилищ должны быть на крупных хозяйствах или объединениях, стимулом для которых является переработка.

Белокочанная капуста, которую не успели собрать осенью с полей Одесской области, по состоянию на конец января продолжает расти и набирать массу.

Большая вертикальная ферма по производству огурцов, помидоров и острого перца заработает вскоре во Львовской области.

Минимальная себестоимость выращивания чеснока в Украине на сегодня составляет $1-1,5. Но учитывая все затраты, связанные с дальнейшим хранением в течение зимнего периода, стоимость такого чеснока достигает 80-120 грн/кг за калибр 5+.

Начать собственное дело или продолжить семейный бизнес? В агропродовольственном секторе все больше молодых людей, которые готовы реализовывать различные проекты и строить собственный бизнес.

В Украине за годы большой войны растет количество предприятий, которые выращивают овощи в закрытом грунте. И несмотря на проблемы с энергоносителями, погодный фактор и нехватку оборотных средств, небольшие тепличные хозяйства планируют наращивать объемы.

Рост цен на овощную продукцию будет стимулировать агробизнес к наращиванию объемов производства в 2025 году.

В Украине для хранения урожая необходимо в каждой области строить овощехранилища, которые будут вмещать минимум 10-20 тыс. т продукции.

Цены на чеснок с середины декабря установили рекорд, перейдя границу в 200 грн/кг.

Руководитель ФХ «Агропоступ» (Ровенская обл.) Вадим Савюк считает свеклу самой стабильной овощной культурой даже без орошения.

Заметное повышение спроса на тепличные помидоры в преддверии новогодних праздников провоцирует активный рост цен на продукцию на украинском рынке.