голубика

В аграрном бизнесе большой проблемой сегодня является отсутствие специалистов, которых почти невозможно найти. Учить людей, чтобы получить в результате высококвалифицированного специалиста — это прежде всего проблема бизнеса.

В этом году на ягодной плантации ООО «Органический сад» собирали первый урожай голубики. На 12 га высажено 40 тыс. кустов. Поле расположено в горах, что добавляет определенные трудности, но в этом году благодаря такому размещению вегетация растений началась позже, и это помогло уберечь весь урожай от заморозков.

Сезон голубики в этом году очень задержался и фактически начнется со следующей недели. Сегодня цена на голубику втрое превышает прошлогоднюю, поскольку ещё нет ягоды. Но как только ягода массово появится на рынке, цена снизится и по прогнозам прибавит 10-15% к средней прошлогодней цене.

Цены на голубику остаются на достаточно высоком уровне, несмотря на опасения относительно существенного падения цен на ягоды из-за пандемии коронавируса и снижения покупательной способности населения.

Один из членов Ассоциации «Укрсадпром» ООО «Фрутек» внес сорт голубики Река в Реестр сортов растений пригодных для выращивания в Украине.

Компания «Бетек» в следующем сезоне планирует заложить еще 150 га голубики, что сделает ее крупнейшим производителем этой ягоды не только в Украине, но и Европе.

Около половины сортов голубики отбраковывается после тестирования в климатических условиях Украины.

Компания «Бетек», которая имеет наибольшую в Украине плантацию голубики, экспортировала в ЕС почти 2 тыс. т ягоды.

Собранные за последние три сезона данные относительно изменения цены на ягоды показали тренд снижения цены на голубику на 20-30% ежегодно. Это свидетельствует о том, что производство ягоды в Украине увеличивается, и эти объемы нивелируют даже погодные неурядицы. Но несмотря на это, голубика остается до сих пор самой дорогой ягодой в Украине.

После завершения Brexit европейским производителям ягод станет сложнее работать на рынке Великобритании. Однако Украине это сыграет на руку.

В профессиональном сегменте выращивания голубики экспортируется примерно 44-45% ягод. Главными рынками сбыта являются страны Европейского союза.

Украинская голубика в 2019 году продавалась на внутреннем рынке на 25% дороже, чем на экспорт

Рынок голубики в Украине сейчас довольно дикий. Технология производства далеко не везде отработана, много данных не совпадает с реальностью, а желаемое часто выдают за действительное.

Голубика — это американская ягода. Сейчас ее много выращивают в Северной Америке, Чили, Перу и даже Мексике. В Европе — немцы, испанцы и поляки. Украина только начинает развивать голубику как нишевую культуру, но поляки уже смотрят на нас, как на конкурента на большом рынке ЕС.

Еще 10 лет назад такая ягода, как голубика, считалась достаточно экзотической для украинцев, и выращивали ее в немногих хозяйствах. Однако благодаря спросу как на внутреннем, так и на внешнем рынках объемы ее производства начали стремительно расти.

Темпы роста украинского органического производства в 5,4 раз выше, чем в странах Европы, и почти в 5 раз выше, чем в мире. В Украине производится широкий спектр органической продукции, причем под зерновыми находится 45,4% общей площади органических угодий.

Первая украинская голубика появится на рынке Украины в третьей декаде июня, а массовые сборы урожая в хозяйствах начнутся ближе к середине июля. Но украинские производители уже занимаются ценовыми перспективами этого года.

Объемы потребления голубики в странах ЕС за последние 5 лет увеличились почти вдвое, и ожидается, что мировой рынок голубики в будущем продолжит рост.

О трендах ягодоводства, переработке, сбыте продукции и рекламе рассказал совладелец ягодной фермы «Озеряна» Ярослав Мовчун.

Расширение площадей под плантациями в Польше все больше увеличивает производство голубики в стране. По данным экспертов, в 2018 году общая площадь плантаций голубики в Польше увеличилась почти на 9% по сравнению с прошлым годом.