Об этом сообщает руководитель отдела коммуникаций ассоциации «Ягодоводство Украины» Татьяна Смирнова со ссылкой на данные собственного мониторинга.
«В этом году сезон голубики стартовал где-то на неделю позже, чем в прошлом, что в первую очередь связано с погодными условиями весной, а также с относительно низкими температурами в начале лета, — рассказывает она. — Цены также сейчас немного выше, чем в начале прошлого сезона, но мы ожидаем довольно стремительного снижения, поскольку пока сезон обещает быть достаточно урожайным».
По ее словам, ценообразование будет зависеть сразу от нескольких факторов.
Во-первых, погодные условия во время созревания и сбора урожая, ведь в этом году именно дожди на большей части территории страны стали причиной нехватки предложения качественной клубники и черешни.
Во-вторых — наличие объемов качественной ягоды, пригодной для экспорта.
«Не следует забывать, что украинская голубика прежде всего — экспортная ягода, и именно на этот канал сбыта крупные производители чаще всего делают наибольшую ставку. На мировом рынке есть спрос на указанную ягоду, а некоторые европейские страны уже сообщают о падении производства из-за непогоды. Поэтому именно наличие или отсутствие экспорта будет больше всего влиять на ценовую политику и на внутреннем рынке Украины», — отмечает Татьяна Смирнова.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Производитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.

Цены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.

Ягодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.

Украинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.

Цена на клубнику в этом сезоне ожидается на уровне с прошлым. Впрочем, производители не исключают и ее снижения, однако все будет зависеть от того, не будет ли заморозков во время цветения ягоды.

