Ассоциация производителей молока

Для украинских молочников 2024 год выдался полным вызовов. Отключения электроэнергии заставляли их работать на дизельных генераторах 24/7, не прекращались умышленные обстрелы аграрных предприятий российскими агрессорами в прифронтовых зонах, а из-за рекордной, за последние 70 лет, жары производство молока на некоторых фермах уменьшилось летом до 45%.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 декабря 2024 года содержалось 2 млн 178,7 тыс. голов КРС, в том числе 1 млн 216,7 тыс. коров.

В Украине продолжается рост цен на молоко-сырье, но он уже не такой активный, как в предыдущие месяцы.

Общие объемы убоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птиц) в январе – октябре 2024 года составили 2 млн 542,7 тыс. т, что на 4% больше по сравнению с прошлогодним периодом.

В довоенный 2021 год самая продуктивная ферма в Украине получала более 11 тыс. кг на корову в год. В этом году лидер по производительности из Полтавщины показал результат 13,3 тыс. кг на корову.

Темпы прироста производства молока-сырья на сельскохозяйственных предприятиях Украины с начала 2024 года одни из лучших в Европе. Однако в хозяйствах населения продолжается тенденция к сокращению надоев.

Несмотря на уменьшение поголовья практически во всех направлениях животноводства в Украине, отрасль занимает 33-35% от общего агропромышленного сектора экономики. В сверхсложных условиях и неопределенности производители находят возможность инвестировать в повышение продуктивности и соответствия производства европейским стандартам.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 ноября составила 18,58 грн/кг без НДС, что на 1,07 грн больше, чем месяц назад.

Украина в октябре текущего года экспортировала 805 т масла сливочного, что на 9% меньше по сравнению с сентябрем 2024 года, но на 39% больше по сравнению с октябрем 2023 года.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья составила 18,02 грн/кг без НДС, что на 1,38 грн больше, чем месяц назад.

Натуральные объемы экспорта сыров из Украины в октябре составили 1,41 тыс. т, что на 16% больше по сравнению с сентябрем текущего года и на 30% больше по сравнению с октябрем 2023 года.

Объемы экспорта молочных продуктов из Украины в октябре текущего года сократились.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 октября текущего года содержится 2,29 млн голов КРС, в том числе 1,24 млн коров.

Украина в сентябре экспортировала 2,07 тыс. т КРС в живом весе, что на 25% больше по сравнению с августом 2024 года и на 46% больше по сравнению с сентябрем 2023 года.

Объемы экспорта молочной сыворотки из Украины в сентябре составили 1,26 тыс. т, что на 25% меньше по сравнению с августом 2024 года и на 6% меньше по сравнению с сентябрем 2023 года.

Украина в сентябре экспортировала 881 т масла сливочного, что на 13% меньше по сравнению с августом 2024 года, но на 35% больше по сравнению с сентябрем 2023 года.

Украина в сентябре экспортировала 9,58 тыс. т молочных продуктов на сумму $25,24 млн.

Объемы убоя КРС в хозяйствах всех категорий в августе 2024 года составили 32,6 тыс. т, что на 29% больше по сравнению с июлем текущего года и на 19% больше к августу 2023 года.

В Украине в августе 2024 года произвели 712 тыс. т молока-сырья, что на 4% больше по сравнению с июлем текущего года, но на 2% меньше по сравнению с августом 2023 года.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья на 25 сентября составила 15,78 грн/кг без НДС, что на 99 коп. больше, чем месяц назад.