Темпы прироста производства молока-сырья на сельскохозяйственных предприятиях Украины с начала 2024 года одни из лучших в Европе. Однако в хозяйствах населения продолжается тенденция к сокращению надоев.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Отмечается, что, по предварительным данным Минагрополитики, в октябре 2024 года хозяйства всех категорий произвели 596,8 тыс. т молока-сырья, что на 3% меньше по сравнению с сентябрем текущего года и на 3% меньше по сравнению с октябрем 2023 года.
В январе – октябре 2024 года объемы надоя составили 6 млн 148,9 тыс. т, что на 3% меньше по сравнению с прошлогодним периодом. За проанализированный период доля предприятий в производстве молока-сырья составила 41%, а хозяйств населения — 59%, уточнили в ассоциации.
«Предприятия произвели 242,2 тыс. т молока-сырья в октябре, что на 5% больше по сравнению с сентябрем текущего года и по сравнению с октябрем 2023 года. В январе – октябре 2024 года молочно-товарные фермы произвели 2 млн 462,4 тыс. т молока, что на 5% больше, чем в прошлом году», — говорится в сообщении.
В хозяйствах населения объемы надоя составили 354,6 тыс. т, что на 9% меньше по сравнению с сентябрем и по сравнению с октябрем 2023 года. В январе – октябре 2024 года приусадебные хозяйства произвели 3 млн 686,5 тыс. т молока-сырья, что на 8% меньше по сравнению с прошлогодним периодом.
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что темпы прироста производства молока-сырья на сельскохозяйственных предприятиях Украины с начала 2024 года одни из лучших в Европе. Если в январе – октябре украинские МТФ увеличили объемы надоя на 5%, то производители в ЕС нарастили объемы надоя в январе – сентябре на 0,5%, а США сократили производство молока-сырья на 0,2% за 10 месяцев текущего года.
В январе – октябре 2024 года наибольший прирост производства молока-сырья наблюдался на сельскохозяйственных предприятиях в Николаевской области (+14%), Тернопольской области (+12%), Ровенской области (+9%), Хмельницкой области (+8%), Житомирской области (+8%) и Черкасской области (+7%).

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Ферма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.

Компания «Агропродсервис» (АПС) в конце августа 2026 года ввела в эксплуатацию вторую очередь молочно-товарной фермы в Тернопольской области.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Молочные фермы, которые самостоятельно выращивают зерно для производства комбикормов, как правило, продают часть урожая на экспорт. Однако блокировка морских портов изменила привычные схемы действий.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.