В Украине продолжается рост цен на молоко-сырье, но он уже не такой активный, как в предыдущие месяцы.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 10 декабря составила 19,70 грн/кг без НДС, что на 65 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 18,50 до 20,50 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 18,70 грн/кг без НДС (+30 коп.). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 17,80 до 19,50 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 17,65 грн/кг без НДС, что на 50 коп. больше относительно цены в первой половине ноября. Цены находили в диапазоне от 16,50 грн/кг до 18,50 грн/кг.
«Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 18,68 грн/кг без НДС, что на 48 коп. больше, чем месяц назад», — констатируют специалисты.
Аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили объясняет, что в Украине продолжается рост цен на молоко-сырье, но не так активно, как в предыдущем месяце. Спрос на молоко-сырье в Украине пока остается выше предложения, но уже начинает уменьшаться по сравнению с ситуацией, которая была на рынке в сентябре, октябре и в начале ноября.
«Цена на молоко экстра сорта (51,60 евро за 100 кг) почти соответствует уровню средней европейской цены на сырое молоко — 52,33 евро за 100 кг. Рост цены на молоко-сырье в Украине не является исключением, и похожая ситуация наблюдается в других молочных регионах», — подытожил он.

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.