Ассоциация производителей молока

Украина в июле текущего года экспортировала 755 т сливочного масла, что на 21% больше по сравнению с июнем и на 41% больше июля 2023 года.

Украина в июле текущего года импортировала 4,62 тыс. т молочных продуктов, что на 140% меньше по сравнению с предыдущим месяцем и на 16% меньше по сравнению с июлем 2023 года.

Повышение закупочных цен в Украине произошло во второй половине июля на фоне сильной жары и сокращения предложения молока-сырья.

В Украине, несмотря на повышение цен на молоко-сырье, все еще рентабельно производство сыра, сырного продукта, молочной сыворотки и сливочного масла.

Цены на молоко в начале июля несколько выросли из-за определенной нехватки сырья на внутреннем рынке и роста спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий.

Украина в июне текущего года экспортировала 1,3 тыс. т КРС живым весом, что на 60% больше по сравнению с маем 2024 года, но на 13% меньше по сравнению с июнем 2023 года.

Закупочные цены стабилизировались во второй половине июня, поскольку производство и переработка молока-сырья пришли к балансу.

Общие объемы забоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птиц) в январе – мае 2024 года составили 1,3 млн т, что на 4,7% больше по сравнению с прошлогодним периодом.

Украина в мае нарастила объемы экспорта мороженой говядины, однако поставки КРС живым весом и охлажденной говядины сократились.

Объемы забоя крупного рогатого скота (КРС) в апреле текущего года в хозяйствах всех категорий составили 20 тыс. т, что на 12% меньше по сравнению с мартом, но на 10% больше по сравнению с апрелем 2023 года.

Хозяйства всех категорий в апреле 2024 года в Украине произвели 625,4 тыс. т молока-сырья, что на 3% меньше по сравнению с апрелем 2023 года. В январе – апреле объемы надоев составили 2,1 млн т (-1,5%).

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 мая 2024 года содержится 2,38 млн голов КРС, в том числе 1,26 млн коров.

В Украине наблюдается сокращение внутреннего потребления молочных продуктов. Это связано со многими факторами, в частности — с уменьшением сырья для переработки. Спрос упал, и малые и средние предприятия не выдерживают конкуренции с крупными игроками рынка. Возможно, единственным фактором поддержки среднего молочного бизнеса в Украине является развитие отрасли на внешнем рынке.

Средневзвешенная цена молока в Украине по состоянию на 5 мая составила 13,76 грн/кг без НДС, что на 34 коп. меньше, чем месяц назад.

Союз молочных предприятий Украины инициировал создание отраслевого Комитета по евроинтеграции.

Объемы экспорта мороженого из Украины в апреле текущего года составили 1,61 тыс. т, что на 35% больше по сравнению с мартом 2024 года и на 49% больше по сравнению с апрелем 2023 года.

Украина в апреле экспортировала 423 т сливочного масла на сумму $2,53 млн.

Украина в апреле 2024 года экспортировала 10,42 тыс. т молочных продуктов на сумму $21 млн.

Существенное снижение закупочных цен на молоко произошло во второй половине апреля из-за наличия излишков сырья на рынке.

Цены на молоко в Украине весной идут вниз под влиянием появления излишков сырья и сокращения спроса на молочные продукты на внутреннем рынке.