Общие объемы убоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птиц) в январе – октябре 2024 года составили 2 млн 542,7 тыс. т, что на 4% больше по сравнению с прошлогодним периодом.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Минагрополитики.
Отмечается, что около 63% мяса в Украине за проанализированный период было произведено в хозяйствах всех категорий в следующих областях:
Так, в январе – октябре 2024 года наибольший прирост производства мяса наблюдался на сельскохозяйственных предприятиях в Закарпатской (+33%), Волынской (+25%), Ровенской (+18%) и Житомирской (+17%) областях.
В то же время в ассоциации отметили, что в октябре 2024 года объемы убоя КРС составили 51,3 тыс. т (-5% к сентябрю, но +5% к октябрю 2023 года). На предприятиях было произведено 27% говядины от общего объема убоя, а в хозяйствах населения — 73%.
В январе – октябре 2024 года объемы убоя КРС в хозяйствах всех категорий составили 311,5 тыс. т, что почти соответствует показателям прошлогоднего периода (+0,2%).
Объемы убоя КРС на предприятиях составили 13,9 тыс. т (+18% к сентябрю, +14% к октябрю). В январе – октябре объемы уменьшились на 3% к аналогичному периоду и составили 110,7 тыс. т.
В хозяйствах населения в октябре забили 37,3 тыс. т КРС (-14% к сентябрю, +1% к октябрю). В январе – октябре объемы в приусадебном секторе составили 200,7 тыс. т говядины, что на 2% больше по сравнению с прошлогодним периодом.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Украина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.

Киевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует значительное снижение производства и потребления говядины в Украине.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Объем производства сельскохозяйственной продукции в Украине в январе – августе 2026 года вырос на 5,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в январе – июле показатель снизился на 17,2%).

Государственная служба статистики обнародовала данные о производстве основных сельхозкультур в Украине по состоянию на 1 сентября 2025 года.

В Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.

Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.

Компания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.