Время романтиков прошло: итоги ягодного сезона на примере одной фермы

Так кратко о сезоне рассказал AgroPortal.ua совладелец ягодной фермы «Озеряна» Ярослав Мовчун.

«На рынке очень много неправдивой информации относительно урожайности голубики. В этом сезоне не может быть, чтобы у крупного товарного производителя были потери 10-20% урожайности, и при этом доставка была бесплатной, начиная от 2 кг. Это нереально для компании с 50-100 га голубики при хорошей урожайности. Поэтому это значит только одно — ягоды просто нет», — рассказывает Ярослав Мовчун.

По его информации, у многих мелких производителей голубики большой минус по урожайности, и неизвестно, кто из них останется на рынке в следующем году.

«Возможно, чтобы продолжать дело, многие будут влезать в долги, другие будут надеяться на госпрограммы, которых, конечно же, не будет. Производителям нужно учиться работать самостоятельно и исправлять свои ошибки за свои же деньги, а не государственные. В Украине и так выросло целое поколение дотационных фермеров», — считает Ярослав Мовчун.

Он отмечает, что в целом ягодным сезоном в этом году доволен, несмотря на потери урожайности как по клубнике, так и по голубике.

«Ягода была хорошей, единственное — по вкусу чуть хуже, чем в прошлом году. На голубику повлияли заморозки, и соответственно её было меньше, но не так критично, как могло быть. Благодаря фиксаторам влаги и прочим агроприемам мы удержались от ранних приморозков, и не было больших выпадов, даже по ранним сортам», — рассказывает Ярослав Мовчун.

Также была благоприятная для производителя и ценовая ситуация: «Озеряна» повысила в этом году цену в розницу до 250 грн/кг и удерживала её до конца сезона, а также повысила порог доставки до 5 кг.

Также на ягодной ферме «Озеряна» в этом году был первый клубничный сезон. По словам Ярослава Мовчуна, он был сложным, поскольку ранние сорта клубники подлило водой, что повлекло значительные потери урожая. Товарной ягоды было мало, и большая часть её ушла на переработку.

«Но потом ситуация выровнялась, средние сорта клубники показали себя неплохо, и по поздним сортам получили очень хороший результат как по урожайности, так и по цене. Мне сезон понравился из-за сложностей, которых было достаточно, в связи с чем принимались решения, и было сделано много шагов. Например, мы впервые в этом сезоне начали работать с магазинами на хороших условиях», — рассказывает Ярослав Мовчун.

По его словам, хозяйство и дальше будет продолжать работать с технологиями и изучать новые агроприемы, учиться работать в новой реальности, поскольку сдвиги климатических зон будут продолжаться.

«Многие начинают выращивать ягоду, думая, что она настолько высокомаржинальна, что способна покрыть все затраты на производство. На самом деле это не так. Время романтиков в этом бизнесе прошло», — отмечает Ярослав Мовчун.

Но на производстве ягод в «Озеряне» не останавливаются, хоть это направление останется все же главным. В ближайшее время собираются расширять площадь фермы под пасеку и будут увеличивать объемы производства меда. Также был заложен пробный участок под выращивание различных сортов помидоров в разных условиях. Экспериментом остались довольны, собираются и дальше изучать технологии выращивания овощей.

Людмила Лебедь, AgroPortal.ua