Рентабельность около нуля, но украинцы будут с хлебом. Как работает хлебопекарная отрасль в условиях войны

28 ноября 2022, 06:30 5554

Хлебопекам хватило двух дней с начала войны, чтобы перестроиться на военные рельсы и продолжить обеспечивать страну хлебом. Уже в мае хлебозаводы вернулись к привычному ассортименту, а отдельные производители даже начали его расширять. Но в результате постоянных ракетных ударов россии по энергосистеме Украины сейчас производители продуктов питания столкнулись с отключениями и ограничением энергоснабжения, что затрудняет производственные процессы.

О том, как хлебопекарная отрасль работает во время войны, о проблемах и потерях производства, а также о планах после победы AgroPortal.ua узнавал у первого вице-президента «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрия Дученко.



Полный текст доступен на украинском языке