Хлебопеки еще в начале лета считали, что, учитывая все проблемы отрасли, цена на хлеб и хлебобулочные изделия может подняться на 30%. За этот период определенное повышение произошло, но даже не в тех объемах, как обсуждалось в начале лета
Минимальная зарплата в 20 тыс. грн для бронирования поднимает цены на хлеб
04 декабря 2024, 07:00 11714
Выполнение обязательного пункта для бронирования работников по начислению средней зарплаты на предприятии и у забронированного работника на уровне не менее 2,5 минимальной зарплаты — 20 тыс. грн — отразится на конечной цене хлеба и хлебобулочных изделий для потребителя.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрий Дученко.
Юрий Дученко, первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей»
По его словам, на сегодня участники отрасли поднимают вопрос, что им необходимо перецениться в пределах 10-15%, однако это цифры, озвученные до вступления в силу постановления, что минимальная зарплата по предприятию и на забронированного работника должна быть не менее 20 тыс. грн.
К этому подорожанию на уровне 10-15%, которое связано с изменением цен на сырье, прежде всего на увеличение цен на муку, на энергоносители, на логистику и упаковку, добавятся еще 3-5%, чтобы хлебной отрасли выйти на среднюю зарплату 20 тыс. грн, говорит Юрий Дученко.
Юрий Дученко, первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей»
По отрасли средняя зарплата составляет 17-18 тыс. грн. Конечно, есть разница по регионам, в областных центрах процент поднятия будет выше. Впрочем, чтобы бронировать работников уже сейчас, нужно пересматривать цены только для того, чтобы обеспечить уровень заработной платы по отрасли, людей критически не хватает
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua
