В Украине создали горячий шоколад с экстрактом свеклы
Входной порог в шоколадный бизнес довольно высокий. Где найти поставщика и средства?
29 октября 2023, 05:38 7821
Когда у Юлии Савинской появилась идея изготавливать крафтовый шоколад, у нее уже было все необходимое оборудование для старта, пришлось купить только меланжер за 28 тыс. грн для перетирания какао-бобов.
Все оборудование было из кондитерской и кофейни в Краматорске, которую владелице пришлось закрыть с началом полномасштабного вторжения россии в Украину. Переехав на Закарпатье, Юлия поняла, что ее торты и пирожные здесь не очень актуальны, поэтому нашла для себя новую нишу.
«Крафтовый шоколад именно из какао-бобов — это продукт, который еще не очень распространен. Он не является вредным: вместо белого сахара добавляем кокосовый, а подсластитель заменяем эритритолом, который имеет нулевую калорийность и считается самым безопасным заменителем, поскольку не влияет на уровень сахара в крови», — рассказывает в прямом эфире Instagram предпринимательница.
Полный текст доступен на украинском языке
21 августа 2026, 07:20225Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20314UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:201052Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
- 21 августа 2026, 14:25 60
Закарпатский крафтовик увеличил производство сидра в 6 разКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, изготовило около 5 тыс. бутылок сидра.
- 16 августа 2026, 06:28 1347
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльнымиОсенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.
- 05 августа 2026, 11:11 976
россияне разрушили склад производителя шоколада MillenniumВ ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.
- 27 апреля 2026, 05:48 22084
Мясная революция: как копчение на дровах меняет рынок УкраиныВ 2023 году Антон Иллючок, имея опыт работы в коптильне, запустил собственное производство мясных деликатесов «М’ясоріг». В основе бизнеса — не просто копчение, а сочетание двух подходов: американского Smoked BBQ и традиционного украинского на дубовых дровах.
- 20 февраля 2026, 05:48 4479
Из бьюти-индустрии в агро: перепелиный бизнес с переработкой и сетью партнерских фермБьюти-мастер Маргарита Козаченко в 2023 году открыла семейную экоферму «Перепилочка» на Полтавщине. Она сразу поняла, что ключ к стабильности — это полный контроль производственного цикла: от собственной инкубации перепелов до производства кормов. Задача на ближайшие годы — стать энергонезависимым хозяйством.
- 19 ноября 2025, 07:20 1441
Херсонское агропредприятие возрождает производство на ПолесьеООО «АгроЯнтар» переехало в Ровенскую область два года назад. До полномасштабного вторжения компания работала на более чем 4,5 тыс. га в Херсонской области и выполняла функции портового оператора.
- 02 октября 2025, 12:00 29148
На Киевщине производитель утилизировал борщ из-за перебоев с электричествомВ Славутиче (Киевская область) производство готовых блюд «Новая Кухня» вынуждено было утилизировать 3 тыс. порций борща с мясом, которые не успели загрузить в автоклав. Причина — удар дронами по энергетической инфраструктуре: после атаки город остался без света.