Рынок заменителей мяса на растительной основе, включая тофу и другие продукты, а также предложений, имитирующих мясо, в период с 2021 по 2030 гг. будет расти со среднегодовым темпом от 5,4% до 9,4%.
Только создав инновационный продукт, которые имеет конкурентные преимущества, значимые для потребителя, производителям молочной продукции можно занять лидерские позиции на рынке.
Для инновационного хозяйства эксплуатировать любое звено производственной цепочки вручную — просто нонсенс. Ценность автоматизации в том, что она позволяет уменьшить влияние человеческого фактора, сохранить оборудование и увеличить его эффективность.
Экспорт свинины в первом полугодии 2021 г. увеличился на 61%. В течение января-июня Украина поставила на внешние рынки 2,25 тыс. т свинины, что на 0,85 тыс. т больше, чем за соответствующий период прошлого года.
Для того чтобы молочная перерабатывающая отрасль обеспечила продукцией внутренний рынок и производила продукцию на экспорт, нужны инвестиции в размере 90 млрд грн.
Ситуация с молоком А2 — это больше маркетинговый ход, ведь на сегодня в Украине нет достаточного количества поголовья таких пород для того, чтобы говорить о массовом производстве такого молока.
В СООО «Проминь», единственном в Украине предприятии, где производят плющеные миксы из кукурузы и ячменя для телят, установлен элеватор на 20 тыс. т единовременного хранения и зерносушилка А1-ДСП-50 производства компании KMZ Industries.
В январе-мае 2021 сельхозпредприятия реализовали 53,2 тыс. т живого крупного рогатого скота, что на 14% меньше, если сравнить с аналогичным периодом прошлого года.
Украинские молочные компании намерены инициировать запрет на импорт молока и молочных продуктов из Беларуси, которая еще в 2016 году ввела эмбарго на ввоз молочной продукции из Украины.
Совладелец предприятия «Бучанская индейка», которое занимается выращиванием индюков на Киевщине, Руслан Лисянский рассказывает, что его предприятие имеет опыт работы на общей системе налогообложения, но со следующего года планировало перейти на единый налог.