Цены на горючее пока не повлияли на закупочные цены, несмотря на повышение акциза с 1 сентября. Однако в перспективе удорожание логистики может привести к повышению цены на сырое молоко с учетом затрат на доставку.
Такое мнение высказал аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
Он отметил, что сокращение производства молока-сырья в Европе влияет на повышение закупочных цен не только в странах-членах ЕС, но и в Украине из-за привязки к экспорту. В частности, украинские молокоперерабатывающие заводы начали продавать пастеризованное молоко в Германию из-за нехватки сырья на европейском рынке.
«Во второй половине сентября ожидается новое повышение закупочных цен из-за высокого спроса со стороны переработчиков, ограниченного предложения молока-сырья на внутреннем рынке и удорожания логистики. Однако темпы роста цен не будут такими резкими, как в августе или начале сентября, из-за сокращения разницы с котировками в ЕС», — считает специалист.
И добавляет, что сегодня молоко экстра сорта стоит около 40 евро за 100 кг, что на 14% дешевле, чем в Европе. Хотя весной и летом ценовая разница составляла 20-30%.
В дальнейшем сокращение разницы закупочных цен в Украине и ЕС будет сдерживать резкий рост цены на молоко-сырье отечественного производства. Стабилизация цен на молоко-сырье вероятна в четвертом квартале, когда в период новогодних праздников на молочном рынке наблюдается затишье, а спрос на молоко падает», — подытожил аналитик.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.