Ценовое пике на молочном рынке: почему Украина в более выгодном положении, чем Европа
В Украине прогнозируют сокращение производства молока
17 декабря 2025, 17:22 1512
Украинская молочная отрасль в условиях полномасштабной войны не только сохраняет устойчивость, но и продолжает развиваться, усиливая свои позиции на внутреннем и внешних рынках и готовясь к интеграции в европейское молочное пространство.
Об этом говорили участники конференции «МОЛОЧНЫЙ БИЗНЕС 2025», сообщает «Инфагро».
Участники конференции подвели итоги уходящего года и определили ключевые вызовы на ближайшую перспективу.
«Среди приоритетов на 2026 год — внедрение долгосрочных контрактов с фиксированной ценой закупки молока, что должно обеспечить стабильные и прогнозируемые отношения между производителями и переработчиками. Также ожидается принятие закона о торговле, призванного создать более справедливые правила игры для всех участников цепи поставок», — отметили специалисты.
В ходе обсуждения большое внимание уделили проблеме низких цен на молоко и биржевые молокопродукты. В то же время эксперты подчеркнули, что эта тенденция носит глобальный характер и пока не демонстрирует признаков быстрого улучшения. Из-за значительных мировых запасов молочной продукции низкие цены, вероятно, сохранятся и в первом квартале следующего года.
«В то же время в дальнейшей перспективе ожидается сокращение объемов производства молока, что может стать фактором возобновления роста цен как на сырье, так и на готовую молочную продукцию. Сценарий существенного перепроизводства, подобного нынешнему, в отрасли пока не прогнозируется», — резюмировали эксперты.
28 сентября 2026, 07:20426В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31505Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20581LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
- 25 сентября 2026, 14:28 870
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1002
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1504
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 714
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6963
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 20 сентября 2026, 10:22 7907
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 18 сентября 2026, 14:25 825
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 16 сентября 2026, 15:23 952
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1645
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 07 сентября 2026, 09:58 1178
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.