Программа «Школьное молоко» — это не только здоровое питание школьников, но и развитие аграрной отрасли, в частности локальных фермерских хозяйств.
Такое мнение высказал министр аграрной политики и продовольствия Украины Виталий Коваль во время итогового совещания по годовым результатам реформы школьного питания, говорится в сообщении министерства.
«Наша задача — поднять способность местных поставщиков обеспечивать школы свежим и качественным молоком и другими продуктами непосредственно от производителей, работающих в тех же общинах, на тех же территориях, где расположены учебные заведения», — отметил Виталий Коваль.
По мнению министра, такой подход будет способствовать развитию местной экономики, сокращению логистических затрат и гарантировать свежесть продуктов.
«Мы хотим, чтобы местные фермеры производили продукцию, понимая, что она попадет на стол детям в школу. В то же время главным вопросом к каждому производителю, мотивирующим к качеству и безопасности, будет: «Дадите ли вы этот продукт собственному ребенку?» — заявил глава Минагрополитики.
По словам Виталия Коваля, участие фермеров в школьном питании повысит стандарты их продукции, ведь это прежде всего вопрос ответственности. Продукты для детей должны быть безопасными, натуральными и полезными.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Производители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.

Развитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

АО «Одесский консервный завод детского питания» по итогам 2025 года существенно сократило чистую прибыль — до 7,47 млн грн, что в 2,6 раза меньше показателя 2024 года.