Сезонность, экспорт и логистика: названы причины удешевления молока

Об этом брифинге сообщила руководитель проекта «Оптовый сбыт молока» Елена Жупинас, пишет milkUa.Info.

«По состоянию на конец месяца средняя цена на молоко от хозяйств составила 11,38 грн/кг. Это ниже на 43 коп. по сравнению с концом апреля и на 60 коп. — по сравнению с концом марта. То есть за последние два месяца цена на молоко в Украине снизилась в среднем на 5%. Если проанализировать динамику цен в ЕС, то за период с 1 января по 1 апреля там сырье подешевело на 16%. Наблюдается дальнейшее снижение цен на молоко. Это связано с большими остатками молочной продукции в Украине на складах, уменьшением экспорта и падением потребления внутри стран ЕС», — добавила она.

В то же время снижение расходов на электроэнергию и оплату коммунальных счетов позволило потребителям тратить больше средств на продукты питания. Именно поэтому украинские и европейские аналитики ожидают, что во второй половине июня и в начале июля ситуация может измениться, и потребность в молоке возрастет, соответственно это повлияет на восстановление цены, объясняет эксперт. 

Также на стоимость молока влияет сезонность производства. Сейчас 30% молока на переработку поступает от населения, но через несколько недель, когда поставки от населения начнут падать, заводы почувствуют нехватку и начнут поднимать закупочные цены.

«Кроме ситуации на рынке, еще одним очень важным фактором, влияющим на цену, является логистика. В Украине сложилась такая система заготовки молока, когда перерабатывающие заводы из Западной Украины едут в северные и центральные регионы, а заводы с юга —на запад. Все это логистические затраты — они достигают в среднем 90 коп./кг молока. К сожалению, изменить ситуацию пока невозможно», — отмечает Елена Жупинас.

Относительно прогнозов на июнь, то эксперт отметила, что практически все операторы рынка подтвердили точечные снижения, но они касаются в основном северных областей, связаны с логистикой и не будут превышать 10-15 коп. На вторую половину июня аналитики прогнозируют стабилизацию цены.