Молочные фермы работают в убыток и начнут массово закрываться ближе к лету, причем осенью ситуация в отрасли может стать критической.
Такое мнение высказала заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас в разговоре с УНИАН.
«Массовое сокращение поголовья и закрытие ферм мы увидим не раньше мая – июня, когда заканчиваются корма 2025 года. При столь высокой стоимости полевых работ в 2026 году фермеры примут решение не сеять кормовые культуры, а сокращать поголовье», — сказала она.
Пока значительного сокращения молочных ферм не произошло, поскольку молочники продолжают использовать старые запасы кормов.
«Сейчас положение дел в отрасли остается таким же, как и в конце февраля, до начала войны в Иране. Но к осени ситуация с производством молока может оказаться критической», — отмечает эксперт.
Эффект удорожания энергоносителей и удобрений из-за войны на Ближнем Востоке молочники ощутят примерно через месяц.
«Уже при нынешней цене кормов, которые выращивали, когда дизель был вдвое дешевле и удобрения были намного дешевле, цена на молоко от ферм не покрывает себестоимость его производства. Она вырастет на 20-25% как минимум», — прогнозирует Жупинас.
Большинство фермеров будут принимать решение, рисковать и оставаться в этом бизнесе в ожидании лучших цен на свою продукцию или выходить из него, говорит специалист.
«Рынок готовой продукции нам не показывает обновления. Молокоперерабатывающие заводы будут не готовы покупать молоко с еще более высокой себестоимостью, поскольку цены на готовую продукцию остаются низкими из-за перепроизводства молока в Европе, США», — констатирует она.

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Украинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.

Две молочные фермы в Винницкой области за последний месяц полностью продали поголовье численностью по 500–600 коров из-за убыточности производства.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

До 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.

Молочная продукция в Украине к концу лета, а также осенью и зимой может подорожать на 5–10%. Основными причинами станут рост затрат на энергоносители, упаковочные материалы и колебания валютного курса.

Большинство молочно-товарных ферм в Украине нуждаются в модернизации для соответствия европейским стандартам содержания животных.

Украинские молочные фермеры оказались под серьезным финансовым давлением. Себестоимость молока превышает закупочную цену, что приведет к сокращению производства.