Молочный модуль охватывает почти 75% поголовья коров в Украине
Промышленное производство молока в Украине сокращается из-за рыночных вызовов
28 мая 2026, 14:50 1835
Украинские молочные фермы в апреле 2026 года сократили объемы производства молока-сырья по сравнению с мартом. На отрасль продолжают давить высокие производственные расходы, слабый спрос на молочную продукцию и неблагоприятная рыночная конъюнктура.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на предварительные данные Госстата.
В целом в апреле хозяйства всех категорий произвели 528 тыс. т молока-сырья. Это на 6,4% больше, чем в марте, однако на 12,6% меньше по сравнению с апрелем 2025 года.
По итогам января – апреля 2026 года в Украине произведено 1,84 млн т молока-сырья, что на 11% меньше относительно аналогичного периода прошлого года. Доля промышленного сектора в структуре производства молока в апреле составила 53%, тогда как хозяйства населения обеспечили 47% объемов. Сельскохозяйственные предприятия в апреле произвели 277,9 тыс. т молока-сырья. Это на 2,8% меньше, чем в марте, однако на 3% больше по сравнению с апрелем прошлого года.
В то же время в январе – апреле молочно-товарные фермы нарастили производство до 1,08 млн т, что на 3% превышает показатель аналогичного периода 2025 года.В хозяйствах населения в апреле было произведено 250,1 тыс. т молока-сырья — на 18,9% больше, чем в марте, что связывают с сезонным повышением лактации весной. При этом в годовом измерении объемы сократились на 25,2%.
В Ассоциации производителей молока отмечают, что промышленный сектор работает в условиях роста себестоимости производства. На рынок влияют удорожание удобрений, энергоносителей и логистики, а также снижение цен на сливочное масло на мировых рынках и слабый внутренний спрос.
По оценкам отрасли, закупочные цены на молоко часто остаются ниже себестоимости производства, что сдерживает дальнейшее наращивание объемов надоев.
Дополнительным вызовом для молочного сектора остается адаптация к новым требованиям ЕС в рамках будущих изменений Совместной аграрной политики. Украинским производителям потребуются инвестиции в модернизацию ферм, экологические решения и соблюдение стандартов благополучия животных.
В январе – апреле 2026 года наибольший рост производства молока зафиксирован в сельхозпредприятиях Ровенской, Львовской, Ивано-Франковской, Житомирской и Тернопольской областей.
Крупнейшие объемы промышленного производства молока традиционно сосредоточены в Полтавской, Черкасской, Черниговской, Хмельницкой и Винницкой областях.
11 сентября 2026, 07:20148В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20421В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20725Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 06 сентября 2026, 14:30 555
Большие надои на ферме не означают лучшие финансовые результатыФерма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.
- 02 сентября 2026, 08:39 882
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 667
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 904
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 14 августа 2026, 07:20 2606
Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРСФермерское хозяйство «Велес Вита» в селе Попелюхи Винницкой области содержит почти 10 тыс. голов крупного рогатого скота и продолжает расширять производственные мощности.
- 11 августа 2026, 14:25 715
Danone и Arcor создали совместное предприятие в АргентинеDanone и Arcor завершили создание совместного предприятия в Аргентине, которое объединило молочный бизнес Danone, компанию Mastellone Hermanos и общую логистическую дочернюю структуру Logistica La Serenísima.
- 06 августа 2026, 16:07 820
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 04 августа 2026, 14:25 1265
На Новую Зеландию приходится 22,1% мирового экспорта молочной продукцииНовая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.
- 21 июля 2026, 08:00 452
Защита от контрабанды молочной продукции: власти и бизнес наметили общие шагиПредставители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.
- 16 июля 2026, 15:31 991Молочная продукция в Украине может подорожать на 5–10%
Молочная продукция в Украине к концу лета, а также осенью и зимой может подорожать на 5–10%. Основными причинами станут рост затрат на энергоносители, упаковочные материалы и колебания валютного курса.